Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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HR, Montag, 30.11., 11:00 – 11:25 Uhr. Die Adventszeit steht vor der Tür, und die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren – Doch nicht selten gehen die Plätzchen daneben – Entweder sind die Zimtsterne zu hart, der Lebkuchen zu weich, oder die Vanillekipferln fallen auseinande
Neben Lebkuchen und Spekulatius zählen auch Springerle zu den traditionsreichen Brauchtumsgebäcken – Die mürben Würzplätzchen mit den stimmungsvollen Motiven schätzt man zu den Festtagen vor allem im süddeutschen Raum und in der Schweiz
Weihnachtsbackkurs für Kinder zwischen 9 und 12 Jahren mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger am Samstag 5. Dezember von 15 bis 17 Uhr – Man kann naschen – testen, und hat am Ende noch eine schöne Tüte mit Weihnachtsgebäck für Zuhause übrig
Karl-Emil Kuntz in Herxheim kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger: Silvio Lange in Neu-leiningen, Hubert Scheid in Trier und Alexander Oos in Trittenheim
HR, Mittwoch, 25.11., 18:50 – 19:15 Uhr. Die Adventszeit steht vor der Tür, und die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren – Doch nicht selten gehen die Plätzchen daneben – Entweder sind die Zimtsterne zu hart, der Lebkuchen zu weich, oder die Vanillekipferln fallen auseinander
Was passt besser zu einem gemütlichen Adventssamstag, als in fröhlicher Runde Vanillekipferl, Zimtsterne und Co zu backen? Von 13.00 bis 17.00 Uhr stehen in Frankfurts einzigem privat geführten 5-Sterne Hotel Basteln, Spielen und natürlich Plätzchen backen auf dem Programm und sorgen für Kurzweil
In Polettos Kochschule gab es am Samstag, 21.11.2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen: Wir haben das Rezept: Gefüllte Calamaretti auf Pimientos-Crostini
Den Geschmack des Urlaubs mit nach Hause nehmen – das können Gäste in der Mecklenburgischen Seenplatte – Viele Häuser bieten in den Wintermonaten Koch- und Backkurse an – Wieder zurück am heimischen Herd, können die Gerichte nachgekocht werden
Besucher und Bewohner des Städtchens Ely im Osten des US-Bundesstaates Nevada sind ab 27. November wieder eingeladen Santa Claus mit dem Polar Express einen vorweihnachtlichen Besuch abzustatten – Tickets können im Internet bestellt werden und kosten umgerechnet zwischen 10 und 18 Euro
ARD, Mittwoch, 18.11., 12:15 – 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Rübchenragout mit Kräuterkartoffelplätzchen