Pierre Nierhaus
Geheimtipps abseits vom Mainstream, dazu Toprestaurants und neue Designhotel sind die Schwerpunkte der New York-Gastroexpedition vom 12. bis 15. Februar 2009
Reich in der Gastronomie“ von Pierre Nierhaus und Jean Ploner
Bereits in die zweite Auflage geht das Fachbuch "Reich in der Gastronomie – Strategien für die Zukunft" von Pierre Nierhaus und Jean Georges Ploner
Pierre Nierhaus spricht auf Russian Foodservice Forum
Beim 1. Russian Foodservice Forum in Moskau hielt Pierre Nierhaus den Vortrag „European concepts of the future“ vor 120 russischen Top Gastronomen – Schwerpunkte des Forums waren Konzept, Management und Design
Pierre Nierhaus
Pierre Nierhaus, der bekannte Consulter laucht eine neue Homepage
Pierre Nierhaus
Pierre Nierhaus zu Gast bei Vincent Klink im SWR
Pierre Nierhaus
Pierre Nierhaus will mit Coaching Hotel-Gastronomie auf den Erfolgskurs bringen
Frank Buchheister, Pierre Nierhaus und Kerstin Schwan kooperieren
Erfolgskonzept N.Y.C. Bar & Restaurant kommt nach Essen- Eröffnung noch in diesem Jahr
Gastroexpeditionen
Die japanische Esskultur ist weitaus mehr als Sushi und Teppan-Yaki Grill – Unglaublich groß ist der Variantenreichtum japanischer Spezialitätenrestaurants, ob klassisch oder Quick Service bzw. Fast Casual-Konzept – interessante Gastroexpeditionen mit Pierre Nierhaus
REICH IN DER GASTRONOMIE
Mit den richtigen Softfacts zum Erfolg – so lautet Credo des jetzt im Matthaes Verlag erschienen Buches "Reich in der Gastronomie". Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern alle wichtigen Faktoren für dauerhaften Erfolg in der Gastronomie
Gastroexpeditionen nach Singapur und Bangkok
Im Rahmen von dreitägigen Insight Workshops erhalten die Teilnehmer unter Führung von Pierre Nierhaus einen umfassenden Einblick in die Gastronomie und Hotellandschaft der jeweiligen Destination