Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Vierter Leipziger Genießertreff serviert ein buntes Menü kulinarischer Events – Das Menü der LE GOURMET, die vom 3. bis 5. September 2010 in die Glashalle der Leipziger Messe einlädt, ist vielfältiger denn je zuvor – Internationale Spitzenköche und namhafte Genuss-Experten kommen
Jens Darsow interviewt Mario Gamba, München
"Urlaub am Meer" am Stadtrand Berlins: Die Kapitän‘s Kajüte in Alt-Gatow lädt ein zum Schlemmen, Genießen, Träumen und Erholen – Bei fantastischer Küche und mit eigenem Bootssteg, direkt an der Havel, genießen Besucher die Nähe zur Natur
Übernachten in einem der besten Luxushotels der Welt und tagsüber Forellen und Äschen auf die schönste Art nachstellen – das bieten jetzt das Schlosshotel Lerbach in Kooperation mit dem Fliegenfischerlehrer Rolf R. Renell an
Die Neuengland-Staaten im Nordosten der USA begeistern Urlauber mit ihrer einzigartigen Küche – Viele erstklassige Restaurants und kulinarische Highlights warten darauf, von Neuengland-Urlaubern entdeckt zu werden – Einige typische kulinarische Tipps haben wir für Sie zusammengestellt
Kulinarische Runde in Österlen (Schweden) verwöhnt im dritten Jahr in Folge
Ein kleiner Überblick über die heißesten Bars in der Hauptstadt – In den vergangenen 15 Jahren hat die Vielfalt der Berliner Barszene stark zugenommen – Berlin lässt für Cocktailfans und Liebhaber gepflegter Trinkkultur keine Wünsche offen
Im Jade Mountain auf der Karibikinsel St. Lucia lassen sich Gäste bei exklusiven Gourmetfestivals nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnen – Im April zelebrieren Chefkoch Allen Susser und sein Team die heimischen Köstlichkeiten der karibischen Küche mit dem dreitägigen Event "Cooking in Paradise"
Vanille gibt nicht nur Süßspeisen ein ganz besonderes Aroma, auch Geflügelgerichte können damit verfeinert werden – "Zu Tisch auf …" zeigt wie und entführt auf die Insel "La Réunion", wo einst – als die Insel noch Bourbon hieß – die Vanille für ganz Europa entdeckt wurde und wo man sie bis heute anpflanzt und erntet
Auf La Réunion heißt es „Vive la Creolité“. Nicht nur im Lebensgefühl der Menschen und Rhythmus der Insel, sondern auch in den Küchen – Der starke französische Einfluss ist überall spürbar, er mischt sich mit afrikanischen und indischen Elementen – heraus kommt ein buntes Potpourri, „kreolisch“ genannt