Ferran Adria
Er führt das beste Restaurant der Welt, seine Küche gleicht einem Chemielabor und seine Gerichte sind wie nicht von dieser Welt. Ferran Adrià ist der erste Koch, der zur documenta eingeladen wurde.
Grillvergnügen rund um den Globus
„Let’s Q“, „lasst uns ein Barbecue veranstalten“ heißt das Motto für alle, die zum traditionsreichen, amerikanischen Grillereignis einladen möchten
Mit Wein und Spargel hinaus ins Grüne
Wie wäre es – saisongerecht – mit einem Freiluftvergnügen zum Thema Spargel? Haben Sie den richtigen Wein kalt gestellt?
Frische Küchenkräuter: Bio ist die beste Wahl
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Petersilienblättern und anderen Küchenkräutern – Lebensmittelüberwachung findet die jetzige Situation unbefriedigend!
Für frische Würze auf Vorrat
Tipps für Anbau der Kräuter
Thomas Haus
Der Feinschmecker attestiert dem Goldman Restaurant eine „sehr gute Küche“
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Garnelen aus der Nordsee: Krabben. HR, Montag, 19.03., 16:00 – 16:30 Uhr
Susanne Vössing
Online Koch-Show – „Heute wird es heiß“
Hartmanns, Berlin
Eine Restaurant Kritik von Niko Rechenberger – Kolja Kleeberg Schüler Stefan Hartmann eröffnet Restaurant in Kreuzberg
Küchenchinesisch – von Julienne bis Bouquet garni
Ob Speisekarte, Gourmetzeitschrift oder Internetrezept – die Küchensprache hat es manchmal in sich