Kochen = Physik + Emotion
„Komplizierte Rezepte lösen Chaos aus. Die Genialität eines Kochs erkennt man daran, dass er es sich beim Kochen so einfach wie möglich macht.“

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„Komplizierte Rezepte lösen Chaos aus. Die Genialität eines Kochs erkennt man daran, dass er es sich beim Kochen so einfach wie möglich macht.“
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3. Internationale Verbrauchermesse in Stuttgart – Diplom – Hotellier und Küchenmeister – Ernst-Ulrich Schassberger kocht mit! Helmut Roleder als VIP-Gast!
Alle Sterne Restaurants 2007 in der Auflistung bei uns – übserichtlich nach Bundesländern und Städten sortiert
Die Dialektik der kulinarischen Katastrophe
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Im Saarland werden 15 Restaurants beschrieben und bewertet. 12 Küchenchefs werden mit einer oder mehreren Kochmützen augezeichnet
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