Tiefkühlkost immer beliebter
Pro-Kopf-Verbrauch von 38,7 Kilo bis Jahresende erwartet
André Großfeld und Mirko Reeh kochen hessisch
Traditionell, experimentell und erfrischend anders – André Großfeld und Mirko Reeh legen vor
Tiefkühlpizza
Tiefkühlpizzas verzeichnen eine wahre Erfolgsgeschichte – Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland stieg im vergangenen Jahr auf neun Pizzas
Geoffrey Murray
Alpschneck, Stuttgarter Schwarze oder Boeuf de Hohenlohe – auf dem "Lust auf Genuss-Festival" vom 20. bis 23. November 2008 in Baden-Württemberg schlagen internationale Starköche mit regionalen Produkten den Bogen zu globalen Kreationen
Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Innovative Forschungsansätze für mehr Verbraucherschutz – Projektbeginn für Forschungsvorhaben zur besseren Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
Tiefkühlgemüse
Tiefkühlgemüse wird immer mehr zur ersten Wahl –
Verbrauch steigt auf 5,6 Kilo pro Kopf der Bevölkerung
Tiefkühlkost
Im Schnitt aß jeder Bundesbürger 38,1 Kilogramm Tiefkühlprodukte im Jahr. Neben den absatzstarken Basissortimenten Fisch, Gemüse sowie Pommes frites und andere Kartoffelspezialitäten gehören seit Jahren Snacks, Backwaren und Pizza zu den tiefgekühlten Trendprodukten
Rock’n-Roll-Cooking
Kabel1, Mittwoch, 06.08., 16:45 – 17:45 Uhr. Rock the kitchen! Ilka Weber (42) und ihre Chili Chicken sind schon ein verrückter Hühnerhaufen
Fisch aus der Tiefkühlung weiter auf Erfolgskurs
Praktisch grätenfreier Tiefkühlfisch liegt bei den Privatverbrauchern und den Küchenchefs im Außer-Haus-Markt voll im Trend. Ob naturbelassen oder paniert: Auch 2007 war Fisch eine der erfolgreichsten Produktgruppen im gesamten Tiefkühlsortiment
Europäisches Zentrum für Bio-Zuckerproduktion in Niederösterreich
Niederösterreich könnte sich als Zentrum des mitteleuropäischen Bio – Zuckerrübenanbaus etablieren