Herbstlicher Menüabend mit Clemens Faber im „Kleinen Gesellschaftshaus“
Ein Menü, mit dem es Clemens Faber gelingt, den Herbst auf nordfriesisch-frische Art auf den Teller zu bringen
Vorbeugen mit Champignons
Vorbeugen mit Champignons – Schützende Substanz gegen Krebs und Herzkrankheiten in den Pilzen gefunden
Rezept: Karpfen blau mit Kartoffeln
In Franken gehört der Karpfen zu den kulinarischen Spezialitäten. Besonders in diesen Tagen werden Speisekarten mit Karpfen-Gerichten aufgerüstet und sogar Feiern zu Ehren des Fisches vorbereitet
„Der Gourmet-Papst – Dienen ist mein Leben…aber bitte mit Sahne“
Buch von Gerd Käfer und Erich Lejeune, Edition Mensch
Marc Veyrat
Marc Veyrat ist einer der höchstdekorierten Köche der Welt, sein Essen ein Vorgeschmack auf morgen – Ohne seine Lieferanten jedoch, ihre Produkte und Kenntnisse, hätte der französische Visionär keine Zukunft
Supermärkte im Aufwind
Kunden finden immer mehr Geschmack an Bioprodukten
Dick werden vorm Monitor
Computer und Fernseher sind Risikofaktoren für Übergewicht
Ralf Bos und Thomas Ruhl
Trüffel – und andere Edelpilze – Sensationell schönes Buch erschienen
Käsefestival in Kaprun
Käsefestival: Lebensfreude, gute Milch und viel Geduld
Hausapotheke nicht ins Bad
Feuchtigkeit und Wärme machen Medikamente vorzeitig unbrauchbar