"Dining with the Stars”
Gourmet-Wochenenden 2012 bei den italienischen Hotels von Orient-Express
Mario Corti
Jens Darsow befragt Mario Corti, Schloss Elmau
INTERNORGA zeigt die Trends der Hoteleinrichtung
Wohnlich, nachhaltig und multifunktional: Individuelle Einrichtungskonzepte sind Trumpf im Hoteldesign
MICHELIN Guide Italy 2012
The result of a rigorous, consensus-based selection and assessment process, the 57th edition of the MICHELIN Guide Italy offers readers an extensive range of starred and unstarred restaurants, with around 100 new establishments to suit every purse and palate
Der Abschied des elBulli
Arena-Info war dabei: Das minutiös geplante Fest teilte sich in zwei Akte: einen öffentlichen und einen privaten – Der öffentliche Teil war dazu geplant, noch einmal sämtliche Küchenchefs der vergangenen 27 Jahre vorzustellen und darüberhinaus die Creme de la Creme der aktuellen Spitzenküche
Rezepte des Monats Juli 2011
Gegrillter Lachs und gegrillte Avocado zu buntem Blattsalat – Jakobsmuscheln an Orangensalat
MAD FOODCAMP-FESTIVAL KOPENHAGEN
Hinter dem Festival stehen René Redzepi, dessen Restaurant NOMA gerade zum zweiten Mal zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde, und der dänische Fernsehkoch Claus Meyer – Auf Refshaleøen werden am 27. und 28. August neben René Redzepi Köche aus aller Welt schwerpunktmäßig über die Vorzüge der regionalen Küche diskutieren
The Ritz Carlton Wolfsburg – 10. International Festival of Food and Wine
Kulinarisches Jubiläum voller Gegensätze – 10. International Festival of Food and Wine mit Eckart Witzigmann, Wolfram Siebeck, Massimo Bottura, Hans Välimäki und Sven Elverfeld
MICHELIN Guide Italy 2011
The edition with the most stars in the guide’s history – Dieser Report ist in englisch
Tartufesta in der Emilia-Romagna, Italien
Auf der Jagd nach dem weißen Gold: Bei der Tartufesta in der Emilia-Romagna können Feinschmecker selbst auf Trüffelsuche gehen