Gutes Malz für gutes Bier
Über 90 Prozent des Malzbedarfs der österreichischen
Brauereien werden von der Stadlauer Malzfabrik gedeckt
Indigo mit „gesundem Fastfood“ auf Expansionskurs
Beratungsunternehmen Syncon erarbeitete Franchise-Konzept – Standorte in Österreich und Deutschland geplant
Getreide, Mehl und Brot sichern täglichen Nährstoffbedarf
Getreideprodukte sind gute Lieferanten von Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten (Stärke) und Ballaststoffen sowie von B-Vitaminen (wie z.B. Thiamin, Niacin), Mineralstoffen (Kalium, Magnesium u.a.) und Spurenelementen (wie z.B. Eisen oder Zink)
Shiitake: Pilzkulturen für den eigenen Anbau
Gaumenfreude und Gesundheit perfekt vereint
Trends im Food-Design
Probiotische Joghurts und ACE-Drinks waren der Anfang. Nach Wellness und Bio ist der Markt offen für Innovationen: Wurst mit L-Carnitin für einen besseren Fettstoffwechsel, Anti-Aging-Bier für mehr Vitaitätl und Fruchtdrops gegen Akne – Doch was taugen die neuen Designerlebensmittel wirklich?
Mineralwasser
Es ist unerheblich, ob das Wasser aus dem Hahn oder aus der Flasche kommt – so lange die Qualität stimmt – Wer sich sein Wasser im Laden kauft, hat in Deutschland inzwischen die Auswahl unter etwa 560 Sorten
Mittagspause
Die Deutschen machen im Durchschnitt 35 Minuten Mittagspause und empfinden diese Auszeit als sehr wichtig und dringend notwendig, um Kraft für den restlichen Tag zu schöpfen
Müesli und Muskeln
Das Buch basiert auf der neuen Lebensmittelpyramide für Sportlerinnen und Sportler, welche von der SGE-Lebensmittelpyramide abgeleitet wurde – Es behandelt die theoretischen Aspekte der Sporternährung
Mythen über die Haut
"Schokolade macht Pickel", "Ohne Pflaster heilen Wunden schneller", "Joghurt hilft bei Sonnenbrand", wer kennt diese Volksweisheiten nicht, aber was stimmt wirklich?
Gemeinsam essen
Gemeinsam essen ist gesünder! Viele Neuigkeiten zum Thema "Besser ernähren" jetzt in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift ELTERN