Wenn die Schnitzel Gummi geben
Kabel1, Montag, 24.11., 16:45 – 17:45 Uhr. Mega-, Giga-, Kaiserschnitzel! Bis zu zwei Kilo bringen die Monsterportionen im Phillipsburger Restaurant 'S'Eck' auf die Waage
Thies Möller präsentiert „Cook & Sing“
So häufig wie in letzter Zeit hat man den TV-Koch und Küchenmeister Thies Möller noch nie in der Kirche gesehen – So mancher munkelt bereits von dunklen Abgründen und einem übermäßigen Beichtbedürfnis – doch dahinter steckt etwas anderes
Wissenschaftler erforschen „sanfte Aquakulturen“
Angesichts der teilweise dramatischen Situation der Fischbestände der Weltmeere sind Aquakulturen ein ständig wachsender Produktionszweig
Wer war Nikolaus?
Am 6. Dezember kommt ein Mann mit Esel aus dem tiefen Wald mit einem schweren Jutesack voller leckeren Gaben. Wie entstand dieser Brauch? Wer war Nikolaus? Ein Mensch, eine Legende, eine Vision? Und warum bringt er Esswaren als Geschenke?
Sarotti unterstützt Kakao-Baum-Projekt in Tansania
Sarotti, die beliebte Marke für hochwertige Schokolade, unterstützt den nachhaltigen Anbau von Bio-Kakao durch Pflanzen von 250.000 jungen Kakaobäumen in Tansania
Der Foodhunter in Nordindien
NDR, Montag, 27.10. um 15:15 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job – Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten
Pleiten, Pech und Pfannen
Kabel1, Mittwoch, 22.10., 16:45 – 17:45 Uhr. Hermann Dellagnolo will es mit 57 Jahren noch mal wissen – Für die Neueröffnung seines 'Wirtshauses Illerbräu' hat er alles auf eine Karte gesetzt
Wieviel Fisch für die Welt?
100 Milliopnen Tonnen Fisch verspeist die Weltbevölkerung pro Jahr, Tendenz steigend – Weil die Meere das nicht hergeben, stammt rund die Hälfte der Fische bereits aus Zucht
Rapsöl auf der Überholspur
CMA-Studie: Rapsöl positioniert sich im Speiseölmarkt auf Rang drei Rapsöl kann seine Position im Wettbewerb der Speiseöle deutlich verbessern
Deutschland stärker denn je auf dem Salone del Gusto vertreten
Auf dem "Salone del Gusto", der alle zwei Jahre stattfindenden Weltmesse des guten Geschmacks, sind deutsche Produzenten und Gastronomen in diesem Jahr besonders stark vertreten