Gourmet-Tipps zur Südlichen Weinstrasse
Kulinarisch gesehen herrscht hier dank des fast mediterranen Klimas das ganze Jahr über Saison, denn es wachsen Trauben, Zitronen, Feigen, Kiwis, Mandeln und Esskastanien – Alle Feste im Überblick
"Keschde-Zeit" an der Südlichen Weinstrasse
Führungen, Feste und Genussmärkte rund um die Esskastanie
Goldkäppchen
Kennen Sie Goldkäppchen? Das Goldkäppchen ist ein knackiger Pilz, der leicht nach Aprikose duftet und ein nussiges Aroma hat – Für cremige Suppen und Soßen ist die Delikatesse besonders geeignet
Gut essen bei erhöhtem Cholesterin
Gut essen und dabei noch ganz nebenbei den Cholesterinwert senken: wie einfach und vor allem genussvoll das geht, stellt die Stiftung Warentest in ihrem neuen Ratgeber "Gut essen bei erhöhtem Cholesterin" vor
Christoph Schmah
"Kochen ist für mich nicht nur Beruf, sondern Berufung" – Christoph Schmah ist neuer Küchenchef im Schlosshotel Kurfürstliches Amtshaus
Kreative Küche mit Nelson Müller
daheim&unterwegs, WDR Fernsehen, 16.15 bis 18.00 Uhr
Weihnachtliche Stimmung mit Äpfeln
Im kulinarischen Bereich ist der Apfel als Bratapfel die unangefochtene Nummer eins – Auf vielerlei Varianten ist der duftende, heiße Apfel zuzubereiten: Ob mit Nüssen und Rosinen, Marzipan, Dominosteinen, Haferflocken, ob mit Vanille-, Schokosauce, Cidre oder Rum serviert – er findet immer einen glücklichen Abnehmer
Berliner Weihnachtsmenüs 2011
Danijel Kresovic, Restaurant 44 im Swissôtel Berlin – Fabian Cassellius, Daimlers Unter den Linden – Mathias Gleis, Volt Paul Linke Ufer 21
Gänse-Taxi aus dem Grandhotel Schloss Bensberg
Die Gans kommt mit dem Auto und sie bringt den Salat gleich mit – Eine schöne Vorstellung, die dank des Gänse-Taxis des Grandhotel Schloss Bensberg sogar noch mehr kulinarische Genüsse zu bieten hat
Klösterliche Weihnachtsleckereien aus Sevilla
Am 8. Dezember, dem Tag der Unbefleckten Empfängnis, wird in Sevilla der Tanz der "Seises" gefeiert – Hierbei handelt sich um einen jahrhundertealten liturgischen Akt, bei dem die "Seises" genannten Chorknaben vor dem Hochaltar der Kathedrale tanzen – Ein Ereignis, das nur dreimal im Jahr stattfindet – Und am Vorabend des Feiertags werden auf der Plaza de la Inmaculada Gesänge zu Ehren der Jungfrau dargeboten