Suchergebnisse für: mannheim

Veröffentlicht am

Weltvegantag am 1. November 2017

Die Top 10 der veganfreundlichsten Städte Europas und Deutschlands Düsseldorf, Berlin und Frankfurt bestreiten die Top-Plätze in Deutschland Hamburg überraschenderweise auf dem letzten Platz Europa-Ranking: Amsterdam, Paris und Lissabon auf Platz 1-3, London das Schlusslicht Der Weltvegantag findet jedes Jahr am 1. November statt – und das schon seit 1994. Einen Tag lang widmen sich Aktionsbündnisse und Vereine auf der ganzen Welt der veganen Lebensweise. Diese findet auch in Deutschland weiterlesen …

Veröffentlicht am

Besser essen, länger leben: DASH-Diät

Wer sich gesund ernährt, darf auf ein längeres Leben hoffen. Schon geringe Verbesserungen im Ernährungsplan machen sich nach den Ergebnissen einer US-Studie nach wenigen Jahren positiv bemerkbar. Für Menschen mit erhöhtem Blutdruck empfiehlt die Deutsche Hochdruckliga e.V. Deutsche Gesellschaft für Hypertonie und Prävention die sogenannte DASH-Diät. Diese hat bereits in früheren Studien eine Blutdrucksenkende Wirkung erzielt und kann den Einsatz von Medikamenten sinnvoll unterstützen. „Der weiterlesen …

Veröffentlicht am

Koch des Jahres

Da das Niveau der Kandidaten so hoch ist, müssen sich die Finalisten erstmals drei verschiedenen Challenges stellen, damit die Jury auf gleicher Linie bewerten kann. Das Thema Nachhaltigkeit steht dabei im Vordergrund. Als Vorspeise müssen die Zutaten Estragon, Karotte und Papadams verarbeitet werden. Nose to tail heißt es in der Hauptspeise, dabei sollen mindestens drei Teile vom Tier verwendet werden und last but not least muss jedes Dessert eine gebackene Komponente enthalten. Die Kandidaten haben dafür 5 Stunden Zeit und dürfen den Warenwert von 16 Euro nicht überschreiten.

Veröffentlicht am

CHEFDAYS GO GERMANY

EINES DER WICHTIGSTEN FOODSYMPOSIEN EUROPAS KOMMT ERSTMALS NACH DEUTSCHLAND. Die 2014 vom internationalen Gastronomiemagazin ROLLING PIN ins Leben gerufenen CHEFDAYS sind eines der größten und wichtigsten Foodsymposien Europas. Ein Joint Venture zwischen METRO und ROLLING PIN macht es möglich, dass die CHEFDAYS dieses Jahr erstmals in Deutschland stattfinden. Die Kongressbesucher erwartet am 11. und 12.09.2017 ein einzigartiges Programm. Spitzenköche aus der ganzen Welt – unter weiterlesen …

Veröffentlicht am

Fischmarkt Düsseldorf und Ratingen

Nach einer viermonatigen Winterpause startet der Fischmarkt Düsseldorf am Sonntag, 09. April 2017 in eine neue Saison. Über 90 Händler stehen dann, zur gewohnten Zeit von 11.00 bis 18.00 Uhr, am unteren Tonhallenufer für Sie bereit. Natürlich bereichern in diesem Jahr einige neue Stände den Fischmarkt, aber auch altbekannte Teilnehmer sind wieder anzutreffen. Mit den ersten Sonnenstrahlen können Sie am Sonntag endlich wieder die besondere Fischmarktatmosphäre am Rhein genießen. Das Café weiterlesen …

Veröffentlicht am

Michelin 2017

In den letzten fünf Jahren hat die Zahl der "Sternerestaurants" in Deutschland etwa um
30 % zugelegt – Der Trend ist ungebrochen. Ohne dies kritisieren zu wollen ist jedoch, zumindest für mich, auffällig, dass diese Entwicklung in die Breite nicht unbedingt mit einer signifikanten Qualitätssteigerung einhergeht

Veröffentlicht am

Guide MICHELIN 2017

31 neue Sterne erstrahlen über Deutschland Gastronomie weiterhin auf Spitzenniveau – Mit drei neuen 2-Sterne-Adressen und 28 neuen 1-Stern-Häusern – kommt die Ausgabe 2017 des Guide MICHELIN Deutschland heute in den Handel – Insgesamt liegt die Zahl der Restaurants mit einem oder mehreren Sternen jetzt auf dem neuen Höchststand von 292 Betrieben – Liste mit alle Sternen Deutschlands

Veröffentlicht am

Koch des Jahres: Andreas Krolik in Frankfurt

„Konzentration auf ein Hauptprodukt und zwei, drei Aromate“ ist der Trend – Der neue Gault&Millau begrüßt Reduktion auf das Wesentliche und das kompromisslose Bekenntnis zur Region als aktuelle Trends in der Spitzengastronomie – Kritik am steigenden gedankenlosen Kopieren von Ideen und Rezepten – Besondere Würdigung junger Talente