Essen & Trinken – Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 06.02. um 18:20 Uhr. Egal ob in Unternehmen, Krankenhäusern oder Schulen – Kantinenessen hat meist einen schlechten Ruf und viele Menschen ernähren sich hier nicht sehr gesund

Sauli Kemppainen

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die Quadriga in Berlin: Der Finne Sauli Kemppainen überrascht mit exquisiter modern-nordischer Küche. Damit ist dem Hotel Brandenburger Hof für sein Restaurant Quadriga ein Coup gelungen: so eigenständig wie der finnische Chef kocht in Berlin sonst keiner

Mit ALDI nach Malle

Blütenzauber zum Schnäppchenpreis – Ab 299 Euro kostet die Urlaubswoche im Vier-Sterne-Hotel Maritim Galatzó in Paguera – Flug und sieben Übernachtungen mit Frühstück inklusive

Eine kulinarische Sizilienreise

Die Geschichte Siziliens spiegelt sich in der heutigen Küche wieder – So kamen mit den Griechen Oliven, salziger Ricotta, Honig und Wein auf die Insel – Schon im antiken Syrakus wurde im 5. Jahrhundert v. Chr. eine Kochschule gegründet und ein Kochbuch geschrieben: Il cuoco siciliano, der sizilianische Koch

World Pastry Cup: Amanderie

Das Almond Board of California (ABC), der Verband kalifornischer Mandelproduzenten, freut sich, während des im Rahmen der Messe SIRHA stattfindenden World Pastry Cup (25.-26. Januar 2009 in Lyon, Frankreich) die neue exklusive Disziplin „Amanderie™” vorzustellen