Das darf man essen!
Für Friend of the Sea sind mittlerweile rund 10 Mio. Tonnen Wildfisch, 500'000 Tonnen Zuchtfisch zertifiziert – Das FOS-zertifizierte Sortiment umfasst bereits rund 1400 Produkte von insgesamt über 60 Fischarten
Tim Raue
Der kulinarische Reiseführer gusto zeichnet das Ma Tim Raue in Berlin mit 8 von maximal 10 Pfannen aus und attestiert dem sehenswert gestalteten Restaurant somit eine „handwerklich und geschmacklich hervorragende, sehr kreative Küche, die weit über dem Durschnitt liegt“
Neuer Angelführer „Mit Kindern angeln an Nord- und Ostsee“
Meeresangeln von A-Z und Schritt für Schritt erklärt – Mit den besten 100 Angelplätzen für Kinder an der dänischen und deutschen Küste
Bobby Bräuer
Phoenix, Samstag, 20.06., 19:15 – 20:00 Uhr. Bobby Bräuer wird drei Tage lang bei Wind und Wetter, von früh bis spät, aufkochen: Bouillabaisse, Austern, Labskaus, Hummer, Makrele – Mit an Bord sind 25 zahlende Gäste, die sich mit Stockbetten und Gemeinschaftsklos arrangieren müssen
Das perfekte Dinner
VOX, Dienstag, 02.06. um 19:00 Uhr. Michael, 28 Jahre, Projektmanager für Messen
Europäische Speisefische – Kaum mit Quecksilber belastet
Fische aus Nord- und Ostsee sind in der Regel kaum mit Quecksilber verunreinigt – Das hat eine Untersuchung des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) ergeben
Französisch feiern beim Apéritif à la française in Köln
"So einfach, so französisch" heißt es im nächsten Monat wieder beim Apéritif à la française – Weltweit stoßen an diesem Tag Freunde des
lockeren französischen Feierns in 37 Städten zusammen an – mittlerweile schon zum 6. Mal in Folge
Christian Henze gewinnt Starcookers Award
Den 1. Platz holte sich Christian Henze (Landhaus Henze, Probstried), es folgen Brigitte Kaufmann (Kaufmann & Kaufmann, Villach) und Matthias Buchholz (First Floor, Hotel Palace, Berlin)
Kulinarische Strandwanderung auf Usedom
Ein Leuchtturm als Leckerbissen? Ungewöhnliche kulinarische Kreationen zaubern die Köche der Insel Usedom während der kulinarischen Strandwanderung "Grand Schlemm" von Ahlbeck bis Bansin auf die Teller
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 08.04., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden