Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kochen ohne Pfeffer, Paprika, Vanille? Unvorstellbar! Im Mittelalter waren Gewürze so bedeutend wie Erdöl heute. Pfeffer wurde in Gold aufgewogen, ein Pfund Safran war so viel Wert wie ein Pferd – SWR, Donnerstag, 24.04., 18:15 – 18:45 Uhr: Lafer: Einfach kochen – Kochen mit Gewürzen
Die kulinarischen Köstlichkeiten von Chiapas sind außerordentlich vielfältig. Dieser Bundesstaat hat viele typische Gerichte zu bieten, die immer wieder von Region zu Region unterschiedlich zubereitet werden
Veganer, Frutarier & Co. – Wann Extremkost ungesund wird
In der Türkei isst niemand gern alleine – "Melting Pot" verantwortlich für einzigartige Koch- und Esskultur
Ohne Aromastoffe und Zucker
Den Unterschied zwischen "Whisky" ohne "e" und "Whiskey" mit "e" mögen Eingeweihte noch kennen. Ersteres steht für die schottische und die kanadische Variante, letzteres für die irische und die amerikanische
Im Juni 1991 wurde das erste Bayerische Schnapsmuseum der Firma Penninger in Jahrdorf bei Hauzenberg eröffnet
ohann Lafer bereitet ein Fischfilet im Aroma-Kräuterdampf mit Salsa Verde und Butterkartoffeln – HR, Montag, 17.03., 16:30 – 17:00 Uhr, Lafers Himmel un Erd
Mitte Juni findet das alljährige Blue Ridge BBQ Festival statt
75 Prozent der Varietäten sind verloren gegangen