DAS!-Rez: Lammkeule
Ein Rezept von Rainer Sass
Der Gourmet-Gipfel
Einmal im Jahr trifft sich die Feinschmecker-Szene im Schwarzwald bei der 'Mitteltaler Tafelrunde' – SWR, Samstag, 22.03., 00:40 – 01:10 Uhr
300.000 Dollar Dinner abgesagt
Die franz. Sterneköche Jean-Michel Lorain, Michel Trama und Alain Soliveres sagten ein 300.000 Dollar Dinner wegen moralischer Bedenken ab
AHGZ: Top-80-Ranking der Hotelrestaurants
Noch nie gab es so viele Spitzenköche in Deutschland
Top-80-Ranking der Hotelrestaurants
Die besten Hotelköche 2008 sind Helmut Thieltges vom Restaurant Sonnora im Waldhotel Sonnora in Dreis, Joachim Wissler vom Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg und Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach
Gastronomie-Wettbewerb zeigt moderne, regionale Küche
Hohe Qualität der Menüs übertrifft Erwartungen von Organisatoren und DEHOGA
Rezept
Hackbraten
Ingo Holland zu Gast im Kochsalon von Michael Balzer
"Gewürze verzaubern den Gaumen und die Sinne” – Michael Balzer hat im Kochsalon eine kulinarische Themenreihe aufgelegt und Ingo Holland eingeladen, um die Gäste in die Welt der Gewürze zu entführen
Rezept
Blinis mit Forelle und Linsen
Bilanz Rheingau Gourmet Festival 2008
Bye bye und Auf Wiedersehen in 2009: Full House beim zwölften Rheingau Gourmet & Wein Festival