Interview mit Ralf Flinkenflügel
Ralf Flinkenflügel, Chefredakteur Der Guide Michelin, deutschen und der schweizerischen Ausgabe, über den Testeralltag, internationale Standards und die Situation der deutschen Spitzenküche
Bio-Fachmessen Oktober 2011
Erweitertes Angebot für Gastronomie und GV auf BioSüd und BioNord 2011 – "Treffpunkt Gastronomie" mit Beratung, Informationen, Kompaktseminaren und aktuellem Angebotsüberblick – 130 Aussteller mit Bio- und Service-Angebot für Hotellerie & Gastronomie
„Café Lenné“ in der Remise
Picknickkörbe, Decken und Alles zum Schlemmen – Die Remise hat endlich Zuwachs bekommen: Das Café Lenné ist eröffnet! – Snacks, Salate, Kuchen & Eis, Getränke, Kaffespezialitäten, Weine und mehr Auch für unterwegs!
Thomas Müntzer
ERDGASPOKAL der Schülerköche: Beste Schülerköche kommen wieder aus Sachsen-Anhalt – Erdgaspokal-Sieg für Sekundarschule Thomas Müntzer aus Wernigerode
14. Europäische Koch-Festival
Kochfestival aller Gastronomen wird wieder europaweit von Euro-Toques organisiert – Das 14. Europäische Koch-Festival startet in der kommenden Woche
Feinschmecker des Jahres
Underberg und Gault Millau vergeben zum 25. Mal Feinschmecker des Jahres – Der Titel wurde dem neuen Staatsoperndirektor Dominique Meyer verliehen
Erstes „Genussfestival Südtirol“ lädt nach Bozen
Von 2. bis 5. Juni 2011 findet das erste Genussfestival Südtirol statt und bietet alpin-mediterrane Reize für alle Sinne – Südtirol stellt seine zwölf Qualitäts-Produkte und seine Genusslandschaft persönlich vor und lädt mit Kochshows, Weinveranstaltungen, Seminaren, Konzerten, einem großen Probiermarkt mitten in Bozen und vielem mehr zum Mitmachen, Probieren und Erleben ein
Neues World-Toques/Euro-Toques Sterne-Restaurant in Bochum
Ein bisschen clandestine Atmosphäre gefällig? Herr B. sorgt für eine gepflegte Küche – World-Toques/Euro-Toques-Sternekoch Daniel Birkner kocht für die Loge "Harmonie"
Feierliche Preisverleihung des 7. MEININGER AWARD
Adolf Scheck, Eduardo Guilisasti, die Familie Taittinger, Wilfried Mocken und die Österreich Wein Marketing GmbH wurden am gestern Abend für ihre herausragenden Leistungen im Wein- und Spirituosenbusiness mit dem MEININGER AWARD – Excellence in wine & spirit ausgezeichnet
„Kaffee oder Tee?“
Die Kochoriginale – Essen und Trinken: Linsen: bunt und vielseitig, mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Montag, 7. bis Freitag, 11. Februar 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen