Südchina und der Yang-Tse-Kiang
Eine kulinarisch-kulturelle Studienreise von Asien Seminare – Hongkong – Kunming – Dali – Lijiang – Zhongdian – Chongqing – Dazu – Yangtse-Kreuzfahrt – Yichang – Zhujiajiao – Shanghai
Mehr Wert statt Steuer in Pennsylvania
„Phil your bags“ in der Wiege des Outlet Shoppings
Hauptstadtpremiere des Grusicals Tanz der Vampire
Roman Polanski feiert Galapremiere in Berlin
Heiraten in der Karibik
Unter Palmen oder Unterwasser: Heiraten in der Karibik – Neue Angebote in der Flitterwochen-Destination Nummer Eins
CIA der Guten
Das Culinary Institute of America gilt als die beste Kochschule der Welt
Mit Winzersekt prickelnd ins neue Jahr
Silvesterparty mit Luftschlangen, Konfetti und fröhlicher Stimmung. Was hier noch fehlt, sind die passenden Getränke. Da kommen deutsche Winzersekte gerade richtig
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Einsatzort der drei Köche ist die Kantine des großen Versandhauses Quelle in Nürnberg. RTL2, Montag, 11.12., 20:15 – 21:15 Uhr
Maroni-Test: Harte Schale, wurmiger Kern!
Schlechte Qualität: Maroni auch heuer wieder häufig wurmig oder schimmelig – Und: Jede Fünfte lässt sich schlecht oder gar nicht schälen
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern
Tim Mälzer Portrait
Mälzers „Zeugnis-Portfolio“ ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant „Das Weisse Haus“ in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden.