Bib Gourmand Frankreich 2011
601 Restaurants Bib Gourmand mit 117 neuen Adressen in Frankreich – die leckeren und preiswerten Restaurants des Guide Michelin
Internationale Spitzenweine auf Baros Maldives genießen
Auch das neue Jahr wartet mit Top-Winzern auf: am 30. Januar 2011 werden die preisgekrönten Weine des italienischen Weingutes Marchesi Frescobaldi aus der Region Piemont im Restaurant Cayenne Grill verköstigt
Schlemmerreise Frankreich
Erste Station ist die Region rund um Nyon, eines der besten Olivenölgebiete der Welt
Gourmetkoch Thierry Roussey
Kulinarische Adventsgrüße aus Frankreich: Gourmetkoch Thierry Roussey kreiert weihnachtliches "Menu de Noël"
Edgard Bovier
Mediterrane Spezialitäten vom Lausanne Palace & Spa an Bord von SWISS – Das hoteleigene Restaurant Table d’Edgard erstrahlt mit einem Michelin Stern und 17 von 20 Gault-Millau-Punkten
Toskana
Bei der Weinlese in der Toskana helfen oder die Herstellung der weltweit besten Gourmet-Pasta erleben – Ferienhausangebote in der Toscana
Jan Spielhagen
Jens Darsow führte ein Interview mit Jan Spielhagen, dem Chefredakteur der BEEF!
Australischer Wintertrüffel
Der australische Wintertrüffel, der der trüffellosen Sommerzeit in Europa erstmalig seit vergangenem Jahr ein Ende bereitet hat, sorgt für einen Nachfrageboom bei deutschen Spitzenköchen – Diverse Top-Gastronomen bescheinigen dem Schwarzen Gold aus Down Under eine besondere Qualität
Soja, Tofu und vegetarische Grillprodukte
In Form von vegetarischen Würstchen oder Schnitzeln gehören Soja- und Tofu-Erzeugnisse im Handel zum festen Grill-Sortiment. Während man unter „Tofu“ den in Blöcke gepressten Sojabohnenquark versteht, meint man mit „Sojafleisch“ oder „texturiertem Soja“ einen industriell hergestellten Fleischersatz, der als Nebenprodukt bei der Sojaölproduktion anfällt
Eine genussvolle Reise durch Europa
Ob in Budapest, Dublin, Florenz, Hampshire, Lissabon, London, Paris, Prag oder der Provence – Veranstaltungen, tolle sportliche Ereignisse, traditionelle Feste und Messen warten auf neugierige Besucher aus aller Welt