Die kulinarische Reportage
WDR, Sonntag, 17.08. um 14:40 Uhr. Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt: Vor den Augen 20 jugendlicher Schüler zieht er einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab

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WDR, Sonntag, 17.08. um 14:40 Uhr. Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt: Vor den Augen 20 jugendlicher Schüler zieht er einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab
"Genießen auf den Weltmeeren – Eine kulinarische Reise mit MS EUROPA" heißt das neue Kochbuch, das jetzt im UMSCHAU Buchverlag erschienen ist
Ab dem 28. Mai verwöhnt SWISS ihre Kunden mit kulinarischen Leckerbissen aus der Bundeshauptstadt: Gregor Zimmermann, Chefkoch des Bellevue Palace Bern, hat eigens für die SWISS First und Business Class Passagiere in Zusammenarbeit mit Gate Gourmet innovative Kombinationen kreiert
Die größte deutsche Gäste-Webcommunity und die kulinarische Stiftung zur Förderung der gastronomischen Kultur wollen die Kooperation vor allem in Richtung einer besseren Vernetzung entwickeln
„Köche sind dazu da, Lebensmittel in wohlschmeckende Speisen zu verwandeln“, sagt Berlinale-Direktor Dieter Kosslick, „und mit ihrer Kunst die Menschen zu verzaubern – ähnlich wie Regisseure und Schauspieler dies mit ihren Filmen tun.“
Schwarzbier-Feeling in der Gastronomie
Der Besuch eines Weihnachtsmarktes gehört zur Adventszeit einfach dazu und das kulinarische Angebot ist dabei besonders verlockend
Unbekannte und fast vergessene Rezepte, aber auch große Klassiker wie Risotto alla Milanese, Tapas oder gefüllte Weinblätter kommen bei Abakus Berlin auf den Tisch
Kulinarische Kooperation rund um den Globus – Im Jahr 2012, von 6. bis 11. Februar, ist die Gruppe "Six Senses Resorts & Spas” zu Gast im "deli”, der Bar, Lounge, Kitchen in den loftartigen Räumen des Conceptstore von DESIGNREISEN
„Hessen à la carte“ bringt Quote – Hessisches Fernsehen unterstützt die kulinarische Kooperation auch in Zukunft – Drei bekannte Köche beraten die Redaktion