Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kulinarische JamSession in Mainz: Es ist fast schon Tradition, dass sich das Hyatt Regency Mainz einmal im Jahr in eine kulinarische Flaniermeile verwandelt und im Oktober wird die beliebte Kulinarische JamSession nach einem Jahr Pause wieder stattfinden können.
Kulinarische Deutschlandreise: Von deftiger Hausmannskost bis zu klebrig süßen Köstlichkeiten ist die hiesige kulinarische Landschaft vielfältig: So hat jede Region ihre lokalen Delikatessen und Spezialitäten, die es mit ihrer Bekanntheit weit über ihre Landesgrenzen geschafft haben.
Spitzenkoch des Jahres 2021, Gault&Millau Koch des Jahres 2020, vier Hauben – 18/20 Punkte im Gault&Millau, sowie 98/100 Punkte im Falstaff Guide: Hubert Wallner gehört zu den besten Köchen Österreichs und steht für die kulinarische Spitze am Wörthersee
Die bevorzugte Reisedestination heißt Deutschland. Im Grunde genommen gibt es zwei besonders schöne Ziele, entweder die Berge oder die See. Also ab nach Sylt, denn dort hat sich einiges in der Gastronomie getan.
Kulinarischer Neuzugang im Prenzlauer Berg: Das Estelle Dining präsentiert sich als stilvolles Nachbarschafts-Restaurant mit Lieblingsgerichten aus dem Steinofen Berlin boomt und ist in Sachen Kultur, Mode und Kulinarik inzwischen das Epizentrum der Republik. Bei Locals und Touristen dabei besonders beliebt: die Bezirke Neukölln, Kreuzberg, Friedrichshain, Mitte und Prenzlauer Berg. Letzterer bekommt nun mit dem Estelle Dining einen kulinarischen Neuzugang, hinter dem das internationale weiterlesen …
Chefkoch zeigt die Suchtrends des vergangenen Jahres Was waren die beliebtesten Rezepte der Chefkoch-Nutzer im vergangenen Jahr? Chefkoch ermittelt die meist gesuchten und beliebtesten Rezepte seiner rund 22 Mio.monatlichen Nutzer und zeigt die Suchtrends 2019. Gesunde Ernährung zieht sich von den Medien bis in die Supermarktregale. Viele Menschen ernähren sich bewusster und gesünder, verzichten auf Fleisch und konsumieren weniger Milchprodukte und Zucker. Welche Rezepte haben es weiterlesen …
Peru gilt in der heutigen Zeit als das neue Mekka für Gourmets. Mit gastronomischen Besonderheiten an jeder Ecke des Landes beinhaltet der “Geschmack Perus” auch die Küche der Mestizen
Bayerns kulinarisches Erbe: 21 Gastronomen in sieben bayerischen Regierungsbezirken offerieren ihren Gästen in den kommenden zwei Wochen kulinarische Spezialitäten aus alter Zeit: Sengzelten, Stempen, Geling und Schwaaß gehören ebenso dazu wie Böfflamot, Goldwürfelsuppe, Kartoffelwiascht, Krautfleisch und Hitzplotz.
In einem Land wie Portugal gibt es an jeder Ecke – im kleinsten Bergdorf oder direkt am Meer – eine Vielfalt an kulinarischen Genüssen zu entdecken. Düfte, Aromen und die Rezepturen lokaler Spezialitäten sind für das Kennenlernen von Land und Leuten essentiell
Neben Muscheln, Coddle und Fish and Chips hat die irische Hauptstadt Dublin noch mehr kulinarische Highlights zu bieten: von traditionell bis modern, von rustikal bis schick.