Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit Gleichgesinnten in einer Profiküche sein Wissen erweitern, um dann zu Hause Freunden und sich selbst mit einem feinen Menü eine Freude bereiten – das ist das Ziel dieses Kochkurses
Indonesische und internationale Köstlichkeiten selbst zubereiten und genießen
Ganz anders geht es zu in Bukarest mit seiner historischen Altstadt, den modernen Glaspalästen und weltläufigen Bürgern – Es ist eine schnell wachsende Weltstadt, mit heftigen Gegensätzen, viel Licht und viel Schatten – HR, Freitag, heute, 15:30 – 16:00 Uhr
Kulinarisch ist Portugal vor allem für seinen
Portwein und den Stockfisch Bacalhau bekannt – Das Land an der Westküste Europas hat aber weit mehr zu bieten
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten – In Südindien entdeckt er 'Shakara', einen malzigen Palmzucker – HR, Dienstag, 15.03., 16:00 – 16:45 Uhr
15. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL geht erfolgreich zu Ende
Die Stadt ist selbstverständlich ganz wesentlich vom Weinbau in der Region geprägt und gerade deshalb für Genussmenschen und Gourmets immer wieder eine Reise wert – Die Veranstaltungen in diesem Frühjahr und Sommer geben außerdem Anlass, nach Bordeaux – in die Stadt und die Region – zu reisen
Abseits der Autobahn, zwischen Alpen und ungarischer Puszta, liegt die Region Sulmtal-Sausal Südsteirisches Weinland – Bedächtig, genussvoll und oft haubenverdächtig lässt sich’s hier schmausen und trinken, wandern, radeln und durchatmen
Siebtes literarisch-kulinarisches Festival "WortMenue" in Überlingen mit Alina Bronsky, Denis Scheck, Karin Duve, Melinda Nadj Abonji und weiteren Autoren
Felix Petrucco, Küchenchef im exklusiven Vox Restaurant des Grand Hyatt Berlin, empfiehlt einen Salat mit Strauchtomaten und Ziegenfrischkäsecrème – zubereitet mit natürlichem Mineralwasser