Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auch zur diesjährigen ProWein-Fachmesse veranstaltet Düsseldorfs größtes Weindepot „Lust4Wine” am 30.März 2009 ein erstklassiges Event und knüpft damit an die Top-Erfolge der letzten Jahre an
N24, Montag, 29.12. um 10:05 Uhr. Auf der ganzen Welt gibt es 34 3-Sterne Köche – in Deutschland sind es momentan 4 – Dieter Müller ist seit 1997 einer davon. 3-Sterne Küche bedeutet für Müller harte Arbeit und punktgenaue Zubereitung
HR, Montag, 27.10., 16:30 – 17:00 Uhr. Mit Souschef Korbinian Wolf bereitet wird Lea Linster heute ihre köstliche Hühnerterrine mit Feigenconfit zu und serviert danach Wan-Tan-Taschen in kräftiger Gemüsebrühe
HR, Montag, 20.10., 16:30 – 17:00 Uhr. Risotto gibt es in unzähligen Variationen. Kolja Kleeberg und Lea Linser stellen heute zwei davon vor
HR, Montag, 13.10., 16:30 – 17:00 Uhr. Heute stellen Korbinian Wolf und Lea Linster köstliche Deserts vor und zeigen, wie man mit geringem Aufwand größtmöglichen Genuss erzielt – ein Fest für alle Naschkatzen
Das international besetzte "Lust auf Genuss"-Festival, vom 21. bis 23. November 2008 in zehn Sternerestaurants Baden-Württembergs, wird in seiner zweiten Auflage erneut viele Feinschmecker in die Gourmet-Tempel der Region locken
HR, Montag, 06.10. um 16:30 Uhr. Morgen erfreuen Michael Schanze und Lea Linster mit cremigen Schokoladenschnitten – Seine Abrundung erfährt der Geschmack dieses köstlichen Desserts durch die feinen eingelegten Armagnac-Pflaume
HR, Montag, 29.09. um 16:30 Uhr. Lea Linster stellt diesmal Rezepte für die leichte Küche vor – Im ersten Gang bereitet sie sautierte Entenleber zu – Erfrischend und süß wird diese Vorspeise durch die karamelisierten Früchte
HR, Montag, 22.09., 16:30 – 17:00 Uhr. Nicht nur lecker, sondern auch kunstvoll zubereitet sind Lea Linsters Garnelen im Knusperblatt – dazu serviert sie bunten Reis in einer würzigen Currysoße, denn das Auge isst mit
HR, Montag, 15.09., 16:30 – 17:00 Uhr. Diesmal hat Lea Linster Internationales zu bieten. Der deftige, bunt gemischte Caesar's Salad ist in den USA ein etablierter Renner