Was wollen Gäste im Jahr 2034?
Zum 50-jährigen Bestehen initiiert die Gastronomische Akademie mit der DEHOFA Visionen in einem Wettbewerb Studierender an fünf führenden deutschen Hotelfachschulen – eine Prise Fantasie ausdrücklich erwünscht
Küchenchef und Klosterbruder
HR, Montag, 24.11. um 09:55 Uhr. Pater Mauritius Choriol aus dem Elsass ist Mönch und lebt seit 25 Jahren im saarländischen Kloster zu Tholey
Auf Messers Schneide – Der Restaurantkritiker
Imbiss-Fritzen und Sterneköche aufgepasst: Hier kommt Deutschlands härtester Restaurant-Tester… – So, 23.11. um 22:10 Uhr, dmax
Di Gennaro – Feinkost-Gastronomie in Stuttgart
Für die Stuttgarter ist das "Di Gennaro" in der Kronprinzstraße inzwischen nicht mehr wegzudenken – Seit vielen Jahren erfreuen sich Gourmets und Hobbyköche an den erlesenen Produkten, die es in dem noblen Feinkostgeschäft zu kaufen gibt
Die Küchenschlacht – der Wochenrückblick
ZDFdokukanal, Montag, 17.11., 15:30 – 16:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen – einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein – Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen
Die Küchenschlacht – der Wochenrückblick
ZDFdokukanal, Montag, 10.11., 15:30 – 16:45 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen – einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein – Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen
Zu Tisch in… St. Petersburger Land
ZDFdokukanal, Freitag, 07.11., 00:00 – 00:30 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt – zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt
Zu Tisch in… St. Petersburger Land
ZDFdokukanal, Mittwoch, 05.11., 15:30 – 16:00 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt – zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt
Die Küche
MDR, Mittwoch, 05.11., 23:35 – 00:20 Uhr. Böttchers Film 'Die Küche' stieß wie andere, die später zu Klassikern des DDR-Dokumentarfilms wurden, zunächst nicht auf einhellige Zustimmung bei der Kritik
Zu Tisch in… St. Petersburger Land
ZDFdokukanal, Dienstag, 04.11.,10:45 – 11:15 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt – zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt