Wie wird Grüner Tee-zubereitet
Viele Teefachgeschäfte empfehlen das Wasser auf ca. 80 Grad
abkühlen zu lassen, bevor der Tee überbrüht wird. Das ist falsch.
Honig
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Molekulare Gastronomie
Wissenschaftliche Kochkunst sehen, schmecken, riechen und fühlen
2. CHEF’S CUP SÜDTIROL
Vom 8. bis zum 10. Januar 2006 wird der 2. Chef’s Cup Südtirol in Alta Badia ausgetragen – 100 internationale Sterneköche und Weinproduzenten werden teilnehmen
Weihnachten 2005: Geschenke, die niemand haben will
Die Hitliste der unbeliebtesten Weihnachtsgeschenke
Heute ist Eckart Witzigmann in Hamburg
Auch im zweiten Hamburger Gastspiel-Jahr setzt sich die Erfolgsserie des Eckart Witzigmann Palazzo fort
DO & CO catert Air Berlin in Zukunft
Die DO & CO Restaurants & Catering Aktiengesellschaft übernimmt gemeinsam mit der Air Berlin GmbH & Co. Luftverkehrs KG die Airline Catering Sparte der deutschen Stockheim
Gruppe.
Die Königin und ihr Volk sind in Gefahr
Aktion BeeGood hilft mit Patenschaften für Bienen – Wer macht sich beim Biss ins Frühstücksbrötchen klar, dass Honig aus Deutschland vielleicht schon in wenigen Jahren eine Rarität sein könnte?
Jörg Götte
Kochtipps vom Profikoch – via Internet – gute Videos!
Rezept: Hirschmedaillons im Speckmantel an Pfifferlingen r la Crcme
Rezepttipps zum Advent von tv.gusto