Rezept: Gespickter Seeteufel mit Bohnenpüree

Besser kochen mit Sterneköchin Cornelia Poletto: Mit diesem Motto startet eine kulinarische Reihe über die italienische Küche. Am Samstag, 26. April, um 18.15 Uhr kochte Cornelia Poletto gespickten Seeteufel mit Bohnenpüree.

Grill-Marinade

Ob asiatisch, mexikanisch oder mediterran, mit der Marinade lässt sich der kulinarische Charakter eines Grill-Events kreativ beeinflussen. Allerdings sollte man ein Zuviel an Zutaten vermeiden und der Versuchung widerstehen, verschiedene Stilrichtungen zu mixen

Mezé, Halloumi & Co.

An der zypriotischen Speisekarte erkennen Besucher der Götterinsel die Hingabe ihrer Bewohner zum kulinarischen Genuss: Aromatisch und abwechslungsreich präsentiert sich die Landesküche