Rach, der Restauranttester
Christian Rach muss mit seiner Arbeit an der Basis beginnen: Verkleinerung der Speisekarte, Neukalkulation sowie Entrümpelung und Neugestaltung der Räumlichkeiten. RTL, Sonntag, 17.12., 19:05 – 20:15 Uhr
Tim Mälzer Portrait
Mälzers „Zeugnis-Portfolio“ ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant „Das Weisse Haus“ in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden.
Rauchverbot
DEHOGA zum Rauchverbots-Vorschlag: Noch viele offene Fragen
Marcellino’s Restaurant Report 2006 fürs Handy
Die Handy Restaurant-Guides basieren auf den erfolgreichen Marcellinos Restaurant Reports, die getreu dem Motto „Gäste sagen, wie es wirklich ist“ Essen, Trinken, Service und Ambiente bewerten
Gault Millau 2007 – Berlin
Aufsteiger im neuen Gault Millau: Michael Kempf vom „Facil“ und Thomas Kurt vom „E.T.A. Hoffmann“ – Sensationell: Gelungener Einstand von Cristiano Rienzner im „Goldrot“ mit 15 Punkten! Tim Raue „Koch des Jahres“ – Hoffmann und Girau verlieren
Achim Schwekendiek gewinnt Carlsberg-Preis
Verleihung des Carlsberg-Preises für innovative Ideen in der Gastronomie
Restaurantführer für Handys
Marcellino’s Restaurant Report 2006
Skiparadies Bulgarien
Top-Adressen für günstigen Skiurlaub: Borovez und Bansko in Bulgarien
Christian Henze
Iss was?! Spezialitäten aus der Region – Oberlausitz. MDR, Mittwoch, 27.09., 17:55 – 18:15 Uhr
Rauchverbot in der Gastronomie
Die Zeichen stehen auf Sturm: 47 Prozent der Deutschen sind für ein Rauchverbot in der Gastronomie und nur 41 Prozent dagegen, ergibt eine Allensbach-Umfrage vom Juli