Tipps für eine gesunde Verdauung auf Reisen
Dr. Dmitry Alexeev, Leiter des Forschungsbereichs beim dem Health Tech-Unternehmen Atlas Biomed, verrät, mit welchen Tipps und Tricks man Verdauungsprobleme auf Reisen verhindern kann.
Tiefkühlprodukte richtig lagern
Tiefkühlobst ist besser als sein Ruf: Tatsächlich eignet sich fast jede Sorte Obst für das Gefrierfach. Macht man beim Einfrieren und Auftauen alles richtig, gehen dabei kaum Vitamine verloren. Größeres Obst wie Aprikosen oder Äpfel sollte zuvor in Stücke geschnitten werden.
Eisdielen: Jedes fünfte Speiseeis und jede zweite Sahneprobe mangelhaft!
Hessens Eisdielen und Cafés werden regelmäßig von den kommunalen Ämtern oder Fachdiensten für Lebensmittelüberwachung kontrolliert.
Milch ist nicht gleich Milch
Da Rohmilch nicht wie Konsummilch einer Wärmebehandlung unterzogen wird, werden krankheitsauslösende Keime nicht abgetötet und können bei empfindlichen Personengruppen schwere Erkrankungen auslösen
Salzkartoffeln richtig aufbewahren – Rezept für Kartoffelpüree
Rezept für Kartoffelpüree mit grünem Spargel, Prosciutto und Parmesan
Stiftung Warentest: Apelschorle
Stiftung Warentest: Apelschorle
Test: Abgepackte Salate – Hohe Keimbelastung!
Acht Fertigsalate aus dem Supermarkt bzw. vom Discounter hat der Verein für Konsumenteninformation (VKI) im Labor untersucht. Überprüft wurde die Keimbelastung der Proben am letzten Tag des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD). Das traurige Ergebnis: Kein einziges der getesteten Produkte konnte besser als „weniger zufriedenstellend“ bewertet werden
Händewaschen nur effektiv mit Seife
Erst die Seife sorgt für den Abspül-Effekt. „Seife verbindet Bakterien und Viren mit dem Wasser und löst sie so von der Haut“, sagt der ärztliche Direktor des Deutschen Beratungszentrums für Hygiene, Dr. Ernst Tabori,
Gault&Millau Restaurantguide 2019 – Sachsen-Anhalt
Die besten Restaurants des Gault&Millau in Sachsen-Anhalt
Donja Rahimzadiany, Berlin
Fine Dining im Temporary Art Showroom: Donja Rahimzadiany lädt zum Supper Club