Clever kochen mit Fertig-Produkten
Fertig-Produkte sind praktisch, wenn man etwas Leckeres kochen will und nicht viel Zeit hat
ProWein 2007 baut ihre weltweite Leitmesse-Funktion aus
Top-Einkäufer aus aller Welt – im Trend: Rosé- und Sommerweine
Markenrecht in der Gastronomie
Mit einer vermeintlich guten Werbe-Idee handelt sich ein Kasseler Gastronomen einen langwierigen Rechtsstreit ein – bisher 22.000 Euro Schaden für den unbedarften Gastronomen
Servicezeit: Essen & Trinken
Tomatenland Apulien – Bionade: geheimnisvolles Trendgetränk – Stevia: natürliche Süßkraft ohne Kalorien – Krankenhaus: Schneller fit mit guter Kost – Manchego-Käse: Spanische Spezialität. WDR, Freitag, 23.06., 18:20 – 18:50 Uhr
Fleisch – Trends für den Grill
Schon im 17. Jahrhundert bereiteten Trapper-Pioniere ganze Bisons „barbe-à-queue“, d.h. vom Bart bis zum Schwanz, über dem Holzfeuer zu. Daraus – oder aber auch aus dem mexikanisch-spanischen Wort „barbacoa“ (Feldofen) – entwickelte sich der Begriff „Barbecue“
Grill Know-how von A bis Z
Grillen zählt zu den beliebtesten, sommerlichen Freizeitbeschäftigungen. Kein Wunder, denn das Brutzeln unter freiem Himmel hat etwas Abenteuerliches, macht allen Spaß und bietet jede Menge Abwechslung.
FBMA-Fachthema: Strategisches Marketing nach Basel II
FBMA Region West tagte im Schlosshotel Wilhelmshöhe – Robert Coester sprach zum Thema „Strategische Unternehmensausrichtung für die Zukunft“
(H)ESSEN IST FERTIG!
Ausgekochte Rezepte aus Hessen für richtig gutes Essen
Der Tag der 1400 Köche
Mit einmaligen Eindrücken, einem zünftigen Dixieland-Frühschoppen und einigen Superlativen ist am Sonntag der 20. Laurentiustag des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. (VKD) in Dresden zu Ende gegangen.