Allgäuer Käse-Cup: Tester gesucht
Ab sofort können sich Käseliebhaber als Tester für den 2. Allgäuer Käse-Cup anmelden, der am 11. September in Pfronten stattfinden wird
Kochbuch: Köstliche Dickköpfe
Die Idee zum Buch kam – wie könnte es anders sein – vom Edelgreißler und nimmermüden Genussbotschafter Herwig Ertl, eine der schillerndsten Figuren der heimischen Gourmetszene
Int. Almkäseolympiade in Galtür
Am 24. September 2011 findet in Galtür die 17. Int. Almkäseolympiade statt – Über 100 Senner aus dem gesamten Alpenraum kämpfen mit handgemachtem Käse um die begehrte goldene Sennerharfe und den Dreikäsehoch-Preis – Jurykriterien: Qualität, Geschmack und bei der Herstellung ausschließliche Nutzung regionaler Produkte
Rezepte von Carsten Dorhs
Einfach, mit wenigen Zutaten schnell zubereitet, aber raffiniert – und natürlich lecker – So sieht für die meisten Menschen das ideale Rezept aus. Und so sind auch die vier neuen Kreationen von TV-Koch Carsten Dorhs
Trendprodukt Ziegenkäse
Referenzland für Ziegenkäse ist Frankreich – Ausnahmslos alle Teilnehmer führen französischen Ziegenkäse im Sortiment, danach folgen mit großem Abstand Produkte aus Deutschland (71 Prozent) und den Niederlanden (58 Prozent)
Bei Deutschen hoch im Kurs: gemeinsames Genießen mit Freunden – aber bitte mit Käse!
Gutes Essen mit Freunden genießen – das ist den Deutschen wichtiger als Freizeit und Reichtum – Käse aus Frankreich gehört für jeden Zweiten unbedingt dazu – Dies sind die Ergebnisse einer aktuellen europäischen Verbraucherumfrage zum Thema "Gut Leben"
3. Genuss- und Käsefestival in Bad Tölz
Ein Genuss-Festival für alle Sinne vom 24.-26. Juni 2011 im Herderpark
Käse- und Genussfestival Bad Tölz
Nach dem Erfolg der beiden letzten Jahre wird Bad Tölz mit dem 3. Genussund Käsefestival vom 24.- 26. Juni 2011 wieder zum Inbegriff der Käsekultur
Urkäse aus dem Toggenburg
Die „Käsetage Toggenburg“ im ostschweizerischen Unterwasser sind ganz nach dem Geschmack feiner Nasen und Gaumen – Vom 13. bis 15. Mai entdecken Besucher da, wo noch handgeschmiedete Schellen an den Kuh- und Ziegenhälsen bimmeln, echte Delikatessen und begehrte Raritäten wie den „Bloderchäs“, den Urahn aller Käsesorten
Die Forelle lädt zum Genussfestspiel
Am 5. März starten seine diesjährigen "Feste für alle Sinne" bei Hannes Müller, Patron und 2-Haubenkoch im Genießer-Landhotel Die Forelle