Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der neue Gault&Millau: Christian Jürgens riss eine ganze Region aus dem kulinarischen Tiefschlaf – Denis Feix aus Bad Griebach kocht sich in die deutsche Küchenspitze – Michael Käfer ist „Restaurateur des Jahres“ – 135 Küchenchefs ausgezeichnet
Durch Einfallsreichtum und unbändigen Ehrgeiz wird Rolf Anschütz zu einem wahren Japanexperten und richtet sich im beschaulichen Südthüringen ein Restaurant ein, das weit über die Grenzen der Deutschen Demokratischen Republik hinaus bekannt wird – eine schier unglaubliche Geschichte
Nach vier Jahren Abwesenheit von Perl-Nennig, machte sich der bekannte Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann wieder einmal auf den Weg zu Christian Bau – Lesen Sie seine Restaurantkritik – Vorab: es war super!
Kennen Sie Goldkäppchen? Das Goldkäppchen ist ein knackiger Pilz, der leicht nach Aprikose duftet und ein nussiges Aroma hat – Für cremige Suppen und Soßen ist die Delikatesse besonders geeignet
Neues Lifestyle-Hotel Delano Las Vegas, Gordon Ramsay‘s Pub-Kultur und die rekordverdächtige Musik-Show Soul2Soul lassen Las Vegas zum Jahreswechsel leuchten
Japanische Kochkünste mit Yoshizumi Nagaya im Hotel Fährhaus Sylt – Fernöstliche Kreationen vom Holzkohlegrill
Neue Top-Adresse für Thailands Hauptstadt. Das Hotel Okura Prestige Bangkok – Exzellente Lage – Außergewöhnliche Architektur – Deutscher Generaldirektor und deutscher Küchenchef
Algen als gesunde Meeresgemüse
Die Köche um Sushi-Meister und Inhaber Atsuhito Suzuki zeigten ihr Können und filetierten vor den Augen der interessierten Gäste einen ganzen Thunfisch und bereiteten schmackhafte Sushi-Rollen (Makis) und mit Fisch belegten Reisbällchen (Nigiris) frisch zu
Die Favoriten für ein kulinarisches Highlight in der Grillsaison 2011: – Trend 1: Edle Bratwurst – Trend 2: Burger deluxe – Trend 3: Gourmetsteaks