Speisekarte Deutschland
Kulinarischer Wettbewerb im „ARD-Buffet: „Aktion „Speisekarte Deutschland“ startet heute am 12.9. gemeinsam mit dem Bundesernährungsministerium in allen dritten Fernsehprogrammen und unter speisekarte-d.de
BÖLW: 10 Jahre Bio-Siegel
Am 5. September 2011 feierte das Bio-Siegel seinen zehnten Geburtstag – "Der Erfolg des Siegels zeigt, wie wirksam eine engagierte Politik für die Stärkung des Ökologischen Landbaus sein kann", so der Vorstandsvorsitzende vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Felix Prinz zu Löwenstein
Verbraucher achten beim Einkaufen vor allem auf Preis und Haltbarkeitsdatum
Umfrage des Verbraucherministeriums zur Kennzeichnung von Lebensmitteln – Bundesministerin Aigner und vzbv-Vorstand Billen starten Internet-Portal
Nano-Lebensmittel müssen künftig gekennzeichnet werden
Beschluss des EU-Parlaments zur Kennzeichnung von Nano-Lebensmitteln ist ein Anfang – Aigner und Röttgen müssen Nano-Datenbank einrichten
54. Internationaler Tag der Milch
Am ersten Juni wird die Milch gefeiert – dann findet in über 30 Ländern der Erde zum 54. Mal der "Internationale Tag der Milch" statt
Deutsches Brot als Weltkulturerbe schützen
Bundesministerin wirbt für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln
Weniger Lebensmittel in den Müll
Verbraucherministerium startet Kampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln – Bundesministerin Aigner eröffnet Kongress "Save Food"
Nils Henkel
Sternekoch Nils Henkel stellt Vielfalts-Rezept im Internet vor
Sauerstoff-Behandlung von Fleisch
Frischfleisch im Labortest: Außen scheinbar frisch, innen ranzig – Handelsketten begehen mit Sauerstoff-Behandlung von Fleisch Betrug am Kunden – "Die Handelsketten gaukeln ihren Kunden Frische vor und jubeln ihnen minderwertiges Fleisch unter"
Klebefleisch in der Lebensmittelbranche
Das NDR-Verbrauchermagazin Markt hatte über "Klebefleisch" berichtet, wonach es bereits heute Rohschinkenprodukte gibt, die mit Hilfe eines Enzyms aus mehreren Fleischteilen zu einem Stück zusammengekleistert werden