Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neben der allgemeinen Einführung in die japanische Esskultur stellt Trendexperte Nierhaus die pulsierende Verkehrsgastronomie, das vielfältige Fast Casual-Segment sowie die exquisiten Hotelrestaurants in den Mittelpunkt des viertägigen Aufenthaltes
Sie heissen Porterhouse-, T-Bone- und Tenderloin-Steak und sie lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen – So herzhaft kann nur kanadisches Heritage Angus Beef schmecken – Das Park Hyatt Zürich präsentiert ein Barbecue, das keine Wünsche offen lässt
Eins Spaziergang durch die Taste-Tivals Locations: Das schmucke Bruchsteinhaus im beliebten Mainzer Stadtteil Gonsenheim ist zum Wallfahrtsort für Genießer aus nah und fern geworden – Sternekoch Frank Buchholz und sein Team sind hier zu Hause
Die Kameha Suite Köln startet mit einem neuen kulinarischen Team in den Herbst: Michael Kreiling als Spitzenkoch und Uwe Hutschenreiter als Barchef werden das gastronomisches Konzept der Kameha Suite Köln mit Leben füllen, das im gleichen Maße inspiriert und überrascht
Auch das 4. „Taste-Tival“ ist auf dem besten Weg, ein Renner zu werden – Kurz nach Bekanntgabe des Programms für das beliebte Genießer-Event in Mainz verzeichneten die Hotel- und Gastronomie-Betriebe den ersten Run
Die hessische Küche wird am Pazifik berühmt! Der Frankfurter Starkoch Mirko Reeh hat im August auf seinem mehrtägigen Abstecher nach Seattle die Gourmetwelt im Nordwesten der USA begeistert – Seattle gilt als eine der lebenswertesten Städte Amerikas und das nicht zuletzt wegen der trendsetzenden Restaurantszene
Zu Gast im mesa am 12. September 2009: Weingut Schloss Reinhartshausen – Genießen Sie am 12. September ab 19.30 Uhr Uhr im Restaurant mesa die Weine des größten privat geführten Weingutes im Rheingau mit internationalen Speisen im Tapas-Stil für 36 Euro pro Person
Diese kleinen Informationskärtchen in der Größe einer Kreditkarte liefern nicht nur Tipps
für die Freizeitgestaltung, sondern auch satte Rabatte
Claudia Schröter ist Kandidatin für den Bocuse d'or 2009 – Germany Selection – Lesen Sie den Lebenslauf der Küchenchefin des Taku Restaurants – Excelsior Hotel Ernst, Köln – Sie ist der einzige weibliche Kandidat
25 Kandidaten aus Berlin und Brandenburg sind in den fünf Kategorien "Berliner Meisterkoch 2009", "Brandenburger Meisterkoch 2009", "Aufsteiger des Jahres 2009", "Berliner Maître 2009" und "Berliner Sommelier 2009" nominiert – Für "Berliner Meisterkoch 2009" wurden Michael Kempf, Christian Lohse, Thomas Neeser, Björn Alexander Panek und Tim Raue aufgestellt