Der Sumo-Kürbis
Alles über Kürbisse
Marc Thoma
Küchenchef Marc Thoma kreierte aufregende Kompositionen aus herbstlichen Produkten der Region, kombiniert mit asiatischen und orientalischen Aromen – Restaurant L’Oliva im Hilton Hotel, Bonn – 5. Oktober bis 8. November 2010
Die heißesten Skipisten
Strandurlaub in Marokko, Sonnenbaden an der Costa del Sol – viele Urlauber wissen nicht, dass sich ihre Sommerlieblinge auch für einen schneereichen Winterurlaub anbieten – Das Hotelbewertungsportal HolidayCheck.de hat Badehose gegen Skier getauscht und die fünf heißesten Pisten gefunden
Versessen auf Essen
ZDF NEO, Samstag, 09.01. um 13:45 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya – die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse – und sie gilt als gesündeste Küche der Welt
Versessen auf Essen
ZDF Infokanal, Mittwoch, 23.12. um 20:45 Uhr. Gesunde Kost aus Fernost – Auf Speisereise mit Gert Anhalt
Gesunde Kost aus Fernost
ZDF Neo, Freitag, 11.12. um 18:15 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya – die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse – und sie gilt als gesündeste Küche der Welt
Lanz kocht
ZDF, Freitag, 30.10.2009 23:50 – 00:50 Uhr. Markus Lanz und die TV-Köche Johann Lafer, Martina Kömpel, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter und Andreas C. Studer zeigen am Freitagabend, welche Kürbis-Sorten sich für die Küche eignen
Kürbiszeit
Jetzt ist Kürbiszeit – Ob süß oder pikant, gedünstet, überbacken oder eingelegt – die herbstlich-bunten Früchte sind in der Küche vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse – Aber wie werden die einzelnen Sorten richtig verarbeitet?
Kartoffelmarmelade
Die Kartoffeln sind geerntet – Jetzt ist in der Küche von Sigrid Rau Hochzeit – Sie verarbeitet die gesunde Knolle zu schmackhaften Aufstrichen fürs Frühstücksbrot – Verfeinert mit Ananas, Kürbis, Vanille, Birne oder Krokant sind sie ein kulinarisches Erlebnis
Kochbuch: Kürbis. Einfach&Gut
Vom Öl über die Kerne bis zum saftigen Fruchtfleisch lassen sich mannigfaltige Variationen aus den unzähligen Kürbis Sorten auf den Teller zaubern. KÜRBIS. EINFACH & GUT! stellt verschiedene Arten dieses Gemüses und dessen Zubereitungsmöglichkeiten vor