Benedikt Faust
Jens Darsow spricht mit dem Amador Schüler Benedikt Faust, Küchenchef des „Berliner Salons“ in Rügen
1. Lichterfelder Fischmarkt
Hiddenseer Kutterfischer zu Gast beim 1. Lichterfelder Fischmarkt am 01.09.2012 in Berlin
Sardellen – gesunde Leckerbissen aus dem Meer
Hätten Sie’s gewusst? Sardellen (auch Anchovis genannt) haben oftmals über zwei Jahre Lagerzeit hinter sich, bis sie im Kühlregal eines deutschen Supermarktes landen – In dieser Zeit reifen die Sardellen und erhalten durch den Fermentationsprozess ihren typischen, feinen Geschmack
Joschka Fischer hält Laudatio
Der Deutsche Kulturpreis der Getränkewirtschaft wird am 27. August 2012 anlässlich des Deutschen Getränkekongresses in Berlin erstmalig verliehen
Joachim Wissler
10 Jahre Althoffs Festival der Meisterköche – Althoffs Festival der Meisterköche feiert zum Jubiläum am 26. August 2012 so viele Sterne wie noch nie im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach
Kochbuch: Kochhaus – Einfach selber kochen
Das begehbare Rezeptbuch
Der „neue Matjes“ ist da
Jetzt ist Matjeszeit – Die Niederländer essen den mild gesalzenen Hering traditionell am liebsten pur
Karte zu Hofläden und Hofcafés in Mecklenburg-Vorpommern
85 Adressen und 34 neue Ziele – Erstmals Handwerkswaren verzeichnet
Pures Grillvergnügen
Ganze Menüs vom Rost
Magnus Ek und Viktor Westerlind
"Altes Rind" in brennender Birkenrinde – Die Neue Schwedische Küche stellt sich vor