Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Aktionswoche in Lokalen in Hamburg von Dienstag, 6. November bis Sonntag, 11. November – Cornelia Poletto präsentiert bei der offiziellen Einweihung besondere Kreationen in ihrem Restaurant – Düsseldorf (13. bis 18. November) und Berlin (20. bis 25. November)
Royal Caribbean Cruises investieren in das Restaurant-Angebot – jetzt gibt es der Route entsprechende regionale Spezialitäten – Auch vegetarisch ist mit Hilfe der EVU jetzt möglich
Nature Cuisine aus Chile: Wild und innovativ: Rodolfo Guzmán – Küchenchef im Restaurant Boragó in Santiago de Chile auf Deutschlandbesuch – in acht Gängen eine kulinarische Reise durch Chile – Mit Vorliebe verwendet Guzmán in seiner "Nature Cuisine" Produkte, die er selbst mit seinem Küchenteam sammelt
Mit dem Kochbuch „Moderne Wildküche – Kochen mit Neuseelandhirsch“ bringt der Umschau Buchverlag ein neues Kochbuch für Wildliebhaber – Die Rezepte stammen von acht Küchenchefs aus ganz Deutschland, darunter Carmelo Greco aus Frankfurt, Volker Drkosch aus Düsseldorf und Matthias Gleiß aus Berlin
Food Trucks erobern Washington DC – Neuer Trend: Kulinarische Touren in der Capital Region USA –
Alberto Fortes: vom Restaurator zum Spitzenkoch – "Spanische Tage" mit Alberto Fortes als Stargast im neuen Barceló Hamburg
AIDA Köche gewinnen Gold, Silber und Bronze im Kochwettbewerb auf der „Chef-Sache 2012“ – Aber warum ist das Essensangebot qualitativ an Bord so unterirdisch?
Das lange Warten in der Supermarktschlange kurz vor Ladenschluss ist passé – Die Gründerin und Geschäftsführerin von Kochzauber, Steffi Keuler, erläutert das Konzept – jeden Mittwoch frische Lebensmittel mit Rezepten frei Haus – jederzeit kündbar – ab 39 Euro
Nach Gérard Depardieu folgt die "Smørrebrød-Queen" – Käserei Loose lädt zum 1. Internationalen "Käsebrot-Gipfel"
Im besten Restaurant in Tschechien – 1 Michelin Stern – Service eher wie im bürgerlichen Restaurant – Essen unterdurchschnittlich – wir waren enttäuscht – Fazit: In Prag ernährt man sich am besten flüssig