Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wie wissen Verbraucher, dass die Zutaten für ihr Putenfilet mit Ratatouille auch wirklich frisch sind? Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt darüber schließlich keinen Aufschluss – Innovative Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator, kurz TTI, dokumentieren die ordnungsgemäße Kühllagerung von Lebensmitteln
Nicht alles, was vom Rost kommt, bietet unbedenklichen Genuss: Gepökelte Fleisch- und Wurstwaren etwa gehören nicht auf den Grill
Als vorsorgliche und sichernde Maßnahme ruft der Lebensmittel-Discounter Plus in Nordrhein-Westfalen das Produkt „First Fruit“-Apfelmus im 720 ml Glas zurück
Rindfleisch gehört nach wie vor zum kulinarischen Standardrepertoire der heimischen Köchinnen und Köche – Allerdings sollte auch der Anlass dafür festlich genug und das Ausgangsprodukt ausreichend zart und reif sein
Kein einziges Toastbrot war bei einer Untersuchung des Frankfurter ÖKO-Test-Magazins ohne Fehl und Tadel: Gut ein Drittel der Testprodukte bekam immerhin die Note „gut“, von einigen Marken müssen die Tester aber abraten
Tipps und Tricks zur Mehl-Aufbewahrung im Haushalt
Wer auf großer Fahrt unnötigen Ärger vermeiden will, sollte unbedingt Ölstand, Scheibenwaschanlage und Wischerblätter, aber auch die Beleuchtung, die Batterie, die Reifen und den Dachträger kontrollieren
Wie lange ist eine Konservendose tatsächlich haltbar? 'Abenteuer Leben – täglich Wissen' hat den Test und sich dafür auf die Suche nach der ältesten Dose Deutschlands gemacht – Kabel1, Donnerstag, 22.05., 10:10 – 11:15 Uhr, Abenteuer Leben – täglich Wissen
60. Internationale Qualitätsprüfung in Regensburg – 65 Produkte im Experten-Test
Eier: Alles eine Frage der Haltung – Alles über den Eierkauf in Europa – Franzosen achten auf Frische, Deutsche wollen Freiland und Briten die billigsten Eier und alle wollen Eier aus dem eigenem Land