Gault Millau 2010 Thüringen
Zander auf gebratenem Sauerkraut – Thüringens kulinarische Aufsteiger im neuen Gault Millau: "Gloriosa" und "Palais Wachsberg" in Erfurt sowie "Posthalterei" in Meiningen – Spitzentrio des Landes kocht weiterhin groß auf
Gault Millau 2010 Brandenburg
Oliver Heilmeyer aus Burg kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger in Brandenburg: Alexander Dressel in Potsdam und Torsten Voigt in Storkow
Ein Gourmet-Himmel in Marrakesch: La Mamounia
Mit Fabrice Lasnon, Don Alfonso, Jean-Pierre Vigato und Richard Bourlon engagierte das weltberühmte Hotel die wahren Meister ihres Fachs – Wenn das neue La Mamounia seine Pforten öffnet, erwartet die Gäste ein Feinschmecker-Universum mit dem Besten, was die marokkanische, italienische und französische Küche zu bieten hat
Heimatgerichte aus Hessen
HR, Samstag, 14.11. um 18:15 Uhr. Im hessischen Ried rund um Groß-Gerau gibt's heute besondere Handkäsrezepte, außerdem eingelegte Gurken, Sauerkrautsalat und viele andere urige hessische Gerichte
Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann geht online
Der Relaunch der Eckart Witzigmann Webseiten ist abgeschlossen – Der aktuelle Internetauftritt des Jahrhundertkochs präsentiert sich nicht nur in einem neuen Gewand auch inhaltlich wurde er komplett überarbeitet
Das perfekte Dinner
VOX, Freitag, 06.11., 19:00 – 19:50 Uhr. Torsten/Berlin
Unter Volldampf
VOX, Mittwoch, 04.11., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Kornmühle' in Wuppertal
ÖKO-TEST: Ostprodukte
20 Jahre nach dem Mauerfall haben sich die Ostmarken ihren Platz in den Supermärkten zurückerobert, auch in den alten Bundesländern – Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte wissen, ob es diese Produkte qualitativ mit den westdeutschen Marken aufnehmen können, und schickte 27 von ihnen ins Labor
Unter Volldampf
VOX, Freitag, 30.10., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'D'VINE' in Düsseldorf
Spezialitäten vom Wild auf der Gäste 2009
Wildschweinroulade, Hirschsalami oder Rehsauerbraten mit dem Markenzeichen „Echt sächsisch“ präsentiert die Wurzener Wildspezialitäten am Gemeinschaftsstand des Freistaates auf der GÄSTE 2009 – Zu den Verkaufsschlagern zählt beispielsweise der „Altenbacher Wildschweinschinken“ – Gäste 2009, 8. bis 11. November in Leipzig