Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Interview – Jens Darsow befragt Josef Eder vom Grand Hyatt Berlin
Ein Jahr lang präsentieren elf TV-Köche je drei Gerichte im monatlichen Wechsel . Jeweils 50 Cent gehen als Spende an "Spitzenköche für Afrika"
Garantiert genießen werden JAHN REISEN-Gäste ihren Aufenthalt im 4-Sterne-Hotel Steigenberger in Saanen Gstaad im Berner Oberland – Das Haus im Chalet-Stil besitzt neben einer 1.100 Quadratmeter großen Wellness-Oase ein eigenes Gourmet-Restaurant, die "Sonnenhalte"
Wir haben alle neuen, gestrichenen und den Gesamtüberblick: Alle Michelin Sterne 2010 Schweiz
Glücksgefühle für Geniesser im Lenkerhof alpine resort – Jan Leimbach macht’s möglich. Vom einflussreichsten Schweizer Wirtschaftsmagazin BILANZ wurde er zum Hotelkoch des Jahres 2009 gewählt
Die Ergenisse des Gault Millau Schweiz 2010 – Erstmals seit 1995 steigt ein Deutschschweizer Chef in die 19-Punkte-Topliga auf! Andreas Caminada, 32 Jahre jung und Schlossherr auf «Schauenstein» in Fürstenau GR, ist reif für die Spitze – Wer so hoch klettert, ist auch GaultMillaus «Koch des Jahres 2010»
Das Lenkerhof alpine resort (Schweiz) eröffnet am 10. Juli die Davidoff Genusswoche Gstaad mit Gastkoch Armin Röttele und seiner ‚Küche der Leidenschaft’ – Das 5 Sterne Superior Hotel ist bekannt für seinen spannenden Design-Mix aus Nostalgie und Moderne wie für das kulinarische Konzept von Chefkoch Jan Leinbach (16 Punkte GaultMillau)
Vom 10. bis 19. Juli ist es wieder soweit: Davidoff Saveurs 2009 – Einige der besten Köche Europas versammeln sich in Gstaad und verwöhnen ihre Gäste mit dem Feinsten aus Küche, Keller und Humidor – und das vor der bezaubernden Alpenkulisse des Saanenlands
Euro-Toques Sterne-Maître Bernhard Lacher erhält seinen ersten Euro-Toques Garantie-Stern von seinen Gästen