Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wie lange ist eine Konservendose tatsächlich haltbar? 'Abenteuer Leben – täglich Wissen' hat den Test und sich dafür auf die Suche nach der ältesten Dose Deutschlands gemacht – Kabel1, Donnerstag, 22.05., 10:10 – 11:15 Uhr, Abenteuer Leben – täglich Wissen
Barbara Schöneberger macht Gemüseauflauf mit Shrimps, Alfred Biolek Pasta mit Thunfisch und Minze – WDR, Samstag, 17.05., 17:55 – 18:20 Uhr
Was wäre unser Essen ohne Tomaten? Kaum ein Gemüse hat in der Vergangenheit unseren Speisezettel ähnlich bereichert wie die Tomate, die früher auch Gold- oder Liebesapfel genannt wurde – WDR, Donnerstag, 08.05., 15:00 – 16:00 Uhr, Planet Wissen
Grenzwertverstöße noch bei Ware von Lidl und einem Bio-Erzeuger
Frühstücksprodukte von Nestlé und Dr. Oetker kaum noch mit Cumarin belastet, Milchreis Apfel-Zimt von Dr. Oetker jedoch über gesetzlichem Höchstwert
Die Elektronische Zigarette kann ein gutes Hilfsmittel sein, um mit dem Rauchen aufzuhören, da sie der Gewohnheit des Rauchens gerecht wird und gleichzeitig weiterhin Nikotin liefert – und das ohne die schädlichen im Tabak vorkommenden Stoffe, wie Kohlenmonoxid und Teer
Schimmel und Schummel
Wildkräuter sind im Zeitalter der Genmanipulierung und Bestrahlung und des zunehmenden Umweltbewusstseins wieder äußerst gefragt
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel
Rumänien ist mit rund drei Millionen Hektar der flächenmäßig größte Maisproduzent der EU und gesellt sich mit dem geplanten Verbot zu einer Gruppe von bisher sechs EU-Staaten, die den Gentech-Anbau verboten haben