Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Rahmen von wissenschaftlichen Studien hat der Hamburger Jobst Krauskopf einen Wirkstoffkomplex in Molke entdeckt, aus dem natürlicher und laktosefreier Zucker entwickelt werden kann, der die Anzahl der Diabetes-Fälle weltweit drastisch reduzieren könnte
DER FEINSCHMECKER nimmt das Grundnahrungsmittel unter die Lupe
Das Erfolgsrezept: wie die köstlichen, feinen Gerichte in RATATOUILLE kreiert wurden – "Sie haben mich ruiniert", lacht der leitende Animator Mark Walsh. "Ich war ein Dosenfraß- und Pizza-Service-Esser, und plötzlich habe ich gemerkt, wie viel Spaß es macht, etwas richtig Gutes zu kochen!" – Morgen Kinostart
Ob es die Formel 1 Club-Lounge direkt über den Boxen von Ferrari und McLaren Mercedes ist, oder ein anderer VIP Club, in dem man in exklusivem Ambiente das Renngeschehen an mehreren Live-Monitoren verfolgen kann – überall dort gibt es auch eine fürstliche Bewirtung
Wie Getreidebrei vor Zöliakie schützen könnte
Die Fakten – Zur Versachlichung der Diskussion berichtet die ZMP, wie sich die Verbraucherpreise im August tatsächlich entwickelt haben –
Ankündigung: Seminar zur Reststoffverwertung in der Lebensmittelverarbeitung im November am ttz Bremerhaven
Als Sorgenkinder erwiesen sich die Bio-Weichkäse: So roch und schmeckte etwa der Bio-Käse von Netto ziemlich stark nach Ammoniak, während der von Lidl eine dumpfe und muffige Note zeigte
ttz Bremerhaven schließt erfolgreich EU-Projekt zur nachhaltigen Nutzung von Sonnenblumen ab
Alkoholfreies Fruchtgetränk aus der Brauerei – Hefe und Bakterien machen neuen Wellness-Drink