Die Küche der Amish erinnert an ihre deutschen Wurzeln
Schnitz, Knedel & Fastnachts
Wenn Kinder kein Gemüse mögen
Tipps, die kleine Gourmets auf den Geschmack bringen
Fischstäbchen
Rund 22 Stück der goldbraunen Fischspezialität verspeiste jeder Bundesbürger durchschnittlich im vergangenen Jahr – Die Größe eines Fischstäbchens ist gesetzlich vorgeschrieben: 9 Zentimeter lang, 2,6 Zentimeter breit und 1,1 Zentimeter hoch
Um zwei Essen aufzuwärmen, ist der Herd preisgünstiger als die Mikrowelle
Magazin Reader’s Digest gibt wertvolle Tipps, wie man Energie sparen kann
Capsicum annuum
Deutschland liebt die "Ampel" – Ungefähr die Hälfte der hier eingekauften Paprika ist abgepackt – im Dreierpack in den Farben rot, gelb, grün – Dabei gilt ausgemachten Freunden der Früchte von Capsicum annuum die orangefarbene Version als besonders köstlich, weil süß und aromatisch
Grillen: Vorsicht, wenn es tropft und qualmt
Die Schadstoffe setzen sich teilweise auf dem Grillgut ab und werden mitverzehrt. Daher ist es ratsam, die Speisen in Aluminiumschalen zu garen oder einen Grill mit seitlicher Feuerstelle zu benutzen.
Fitness mit Brot – sommerlich leichte Kreationen
Ob Stulle oder Sandwich – saftig belegte Brote sind eine wunderbare Erfindung für unterwegs oder zuhause
Molekularküche
New Yorker Gesundheitsbehörden nehmen alle Küchenchefs der Stadt ins Visier, die mit der als Sous Vide bezeichneten Garmethode arbeiten – Gesundheitsprüfer in New York glauben, dass die Technik tödliche Lebensmittelvergiftungen hervorrufen könnte
Rezept: Gegrillte Banane
Gegrillte Bananen mit Ingwer-Orangensauce (2 Personen)
Kochtopfgucken bei Franz Keller
Der Rheingauer Meisterkoch kocht und lehrt „vom Einfachen das Beste“ – Neue Kochseminare für Andersdenker – Lukullische Rundumerlebnisse für alle Sinne