"HOTEL & GAST Salzburg" und Fleischerforum 2012"
"HOTEL & GAST Salzburg" und Fleischerforum 2012": Es ist angerichtet – Start frei für zwei Fachmessepremieren
Sebastian Kemper
Heimatküche neu definiert: Sebastian Kemper ist jetzt Küchenchef auf dem Hofgut Laubenheimer Höhe
Christopher Wilbrand
Jens Darsow befragt Christopher Wilbrand, Hotel-Restaurant Zur Post, Odenthal
Sieg ueber Nazis?
Sieg ueber Nazis oder nur freie Ausuebung des Hausrechts? Der 5. Zivilsenat des Karlsruher BGH – zuständig für Grundstücksrecht – hat entschieden, dass nicht nur Privatleute, sondern auch Gewerbetreibende frei das Hausrecht ausüben können
Umsatzranking: Top 100 Gastro-Unternehmen
Top 100 Gastro-Unternehmen mit 5,1 Prozent Umsatzplus in 2011 – Exklusives Umsatzranking zeigt: 2011 war ein Spitzenjahr
Christoph Hons ist Sommelier im Favorite Restaurant in Mainz
Der geborene Hanauer kennt sich bestens mit den Weinen dieser Welt aus
Restaurant Wirtshus im Adler
"Wirtshus im Adler" zum World-Toques*Euro-Toques Sternegarantie-Restaurant zertifiziert – Von der Rockröhre zur Parkhotel-Chefin – 5-Sterne-Boutique-Resort bringt Leben nach Hinterzarten
Die schönsten Feste an der Südliche Weinstraße
Viele Orte feiern ihre eigenen, ganz besonderen Ortsfeste oder locken die Besucher mit vielfältigen Märkten
kulinart frühling 2012
Wohlsein ist Seelenbalsam – Die zweite kulinart frühling im Römerkastell in Stuttgart-Bad Cannstatt – mit Delikatessen, Design, Outdoor-Living, Wein und Wellness
Dirk Hoberg
Mit 29 Chef eines Gourmetrestaurants, mit 30 schon einen Michelin-Stern – Dirk Hoberg, der Küchenpatron im Konstanzer Hotel Riva, muss auf seinem Berufsweg als Koch alles richtig gemacht haben