Winterdepression
Einen großen Einfluss auf die Stimmung hat übrigens auch die Ernährung: Mineralstoffreiche Nahrungsmittel, wie z.B. Rote Beete, Nüsse oder Rosenkohl, halten fit, leistungsfähig und sorgen für eine gute Konzentrationsfähigkeit
Auf Schlemmertour durch deutsche Landen
Von der Küste zu den Alpen: 14 Bundesländer präsentieren ihre Spezialitäten auf der Grünen Woche in Berlin – Gelungene Mischung von Innovation und Tradition – Vom 16. bis 25. Januar steht die Gemeinschaftsschau unter dem Motto "Kulinarisches Deutschland"
Hummer besser im Spätsommer oder Herbst essen
Fangsaison auf Hummer ist nicht im Winter: Hummer werden an den Küsten des Nordatlantiks Amerikas und Europas im Spätsommer und Herbst gefangen. Um die Hummer den Gourmets "frisch" aufzutischen, werden die lebenden Tiere wochen- bis monatelang gelagert
Aktuelle DEHOGA-Umfrage
Erste Auswirkungen der Wirtschafts- und Finanzkrise zeigen sich nun auch im Gastgewerbe – Wie der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) am Mittwoch in Berlin mitteilt, blicken die Gastronomen mit gemischten Gefühlen auf die Weihnachtssaison 2008
Von Soya bis Goya – Eine Speisereise durch Japan
Phoenix, Dienstag, 09.12., 19:15 – 20:00 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen weiterhin Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts und die Experten sind sich einig – das liegt vor allem an ihrer Ernährung
Von Dashi bis Sushi – Eine Speisereise durch Japan
Phoenix, Montag, 08.12., 20:15 – 21:00 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen weiterhin Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts (die Männer kommen auf Platz drei) und die Experten sind sich einig – das liegt vor allem an ihrer Ernährung
So köstlich schmeckts zur Weihnachtszeit!
ARD, Samstag, 06.12., 07:35 – 08:00 Uhr. Aus allen Ecken duftet es nach Weihnachten – Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius, Punsch, Orangen, Maronen – Los geht's Willi, immer der Nase nach!
„Seezungenschleifen in einer Orangen-Käse-Aquavit-Sauce“
"Fisch darf ein bisschen schwimmen", sagt Leni Thurm, Gewinnerin eines Rezeptwettbewerbes von Fisch & Tipps und dem norwegischen Premium-Aquavit LINIE
Gourmet-Special der Caroli Hotels in Apulien
Shopping, Restaurants und Cafes im Salento sind die Zutaten für eine Gourmetreise nach den Empfehlungen der Caroli Hotels in Gallipoli und Santa Maria di Leuca im Salento
Otto Koch
"Weltgourmetdorf" Lech Zürs am Arlberg präsentiert sich in Wien und München mit 7 Spitzenköchen unter dem Motto "LöffelWeise" – Neben Otto Koch partizipierten die Küchenchefs Peter Brandner, Alexander Weitlaner, Nikolaus Moser, Christian Gölles, Oliver Fleisch und Thomas Göls