Unser Geflügel – sicher ein Genuss
Wie können Verbraucher feststellen, woher Brathähnchen, Putenbrust & Co. tatsächlich
stammen?
Urlaub im Gefängnis
Wolfgang Weitlaner präsentiert Gefängnisse, die als Hotel genutzt werden
Weltweite Inventur der Wälder
Je nach Klimazone, Artenvielfalt und Zustand der Bäume bzw. der Waldnutzung gibt es weltweit mehr als 300 Definitionen von Wald
Chilled Food: Erfolgschancen für die Region
CMA-Studie untersucht Verwendung von regionalen Erzeugnissen im Außer-Haus-Markt
Eine süße Pflanze: Stevia
Pflanze Stevia rebaudiana aus der Familie der Korbblütler könnte eine Alternative synthetischen Süßstoffen sein
Neues bei „Knurris Angeltouren“
Bisher hauptsächlich als Organisator und Vermittler von Angelreisen an die Ostsee tätig, erweitert „Knurris Angeltouren“ seine Aktivitäten um die Bereiche Hochseeangeln sowie um Angelreisen nach Norwegen
Die Joghurt-Lüge
Am 17. August erscheint im Campus-Verlag das Sachbuch: „Die Joghurt-Lüge. Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie“
Dauair darf wieder fliegen
Einen Tag lang mussten die Flugzeuge der Dauair am Boden bleiben – Das Luftfahrtbundesamt hatte der kleinen Airline aus Lübeck die Flugbetriebslizenz entzogen – Inzwischen hat ein Gericht die Verfügung außer Kraft gesetzt
Stephan Bernhard – “Einmal Koch, immer Koch!”
Stephan Bernhard vom Le Jardin de France Baden-Baden
Wenn die Fisch-Lucie auf den Jux-Major trifft …
Schauspieler, die für die Besucher in die Rollen von Bremer Originalen schlüpfen, machen Geschichte und Geschichten auf ungewohnte Art erlebbar