Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Slow Food hat die Entscheidung des Europäischen Parlaments für niedrigere Schwellwerte bei der Verunreingung von ökologischen Erzeugnissen durch gentechnisch veränderte Organismen (GVO) begrüßt
„Deutsche See“ gewinnt DLG-Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze für besonders hochwertige BIO-Produkte
Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) nutzte im Rahmen des Culinary World Cup in Luxemburg die Gelegenheit, der internationalen Fachöffentlichkeit die überarbeiteten Richtlinien zur Teilnahme an der nächsten IKA/Olympiade der Köche vorzustellen
AirPlus International Travel Management Study 2006 belegt: Geschäftsreisen nehmen europaweit zu – Einsparungen durch Firmentarife weitgehend ausgeschöpft
„Deutsche See“ baut das eigene BIO-Sortiment weiter aus: Ab sofort bietet das Unternehmen auch den exotischen Speisefisch Roter Trommler in Bio-Qualität an
Galápagosbesucher sollen bald die Möglichkeit bekommen, an Bord der Fischerboote die Arbeit der Fischer mitzuerleben und sogar, begrenzt auf zwei Fänge pro Person – selbst aktiv werden zu können
Österreichs Bio-Winzer im Portrait – von Christine Dobretsberger und Beatrix Neiss
Traditionelle Zimtsterne unsicher? – Zimt enthält Cumarin, dessen gesundheitliche Bewertung derzeit stark diskutiert wird – In keinem anderen EU-Mitgliedstaat haben die Zimtgebäckhersteller derartige Probleme mit den Lebensmittelbehörden
Lycopin beugt Herz-Kreislauferkrankungen vor
Vancouver Aquarium hat ein spezielles Programm entwickelt, das den Köchen dabei hilft, umweltfreundliche Kaufentscheidungen zu treffen