Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zukünftig sollen Grundnahrungsmittel, wie zahlreiche Milchprodukte, keine oder nur eingeschränkt nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (Claims) machen dürfen, wie aus einem aktuellen Entwurf der EU-Kommission für eine sog. Claims-Verordnung hervorgeht
Bereits vor 15 Jahren haben die Lebensmittelhersteller damit begonnen, ihre Artikel mit Nährwertangaben zu kennzeichnen – auf Grundlage einer EU-Richtlinie, die in ihren Grundzügen auf die Freiwilligkeit der Hersteller setzt
Deutschlands nachhaltigstes Unternehmen heißt BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH – Den Preis überreichte am Freitagabend Günter Verheugen, Vizepräsident der Europäischen Kommission, an Dr. Kurt-Ludwig Gutberlet, Vorsitzender der Geschäftsführung der BSH
Am Donnerstag, den 27. November 2008 überraschten deutschlandweit Euro-Toques Sterne-Köche ehrenamtlich Schüler mit etwas ganz Besonderem
Für 26 Arten von Obst und Gemüse wird es künftig keine Vermarktungsnormen mehr geben – Das sieht ein Vorschlag der EU-Kommission vor, der bei 16 Gegenstimmen am 12. November 2008 von den EU-Mitgliedstaaten angenommen wurde
Europäischer Tag für gesunde Ernährung und gesundes Kochen in Schulen am 27. November 2008 – Das Schulprojekt von Euro-Toques Deutschland
und der EU-Kommission
Der Schlemmeratlas ist einer der führenden, redaktionell erarbeiteten Restaurantführer in Deutschland – Jedes Jahr bewertet die Redaktionen nicht nur Restaurants, sondern kürt auch die besten Köche und Köchinnen
Qualität vermarkten – das ist ein Ziel, das mit dem "Grünbuch über die Qualität von Agrarprodukten" erreicht werden soll – Die Europäische Kommission hat das Grünbuch Mitte Oktober herausgegeben und damit die Debatte um die optimale Vermarktung von Lebensmitteln und Getränken angestoßen
Am Donnerstag, 27. November 2008 von 10-12 Uhr werden Euro-Toques Sterne-Köchinnen, Köche, Maîtres mit Schülern in den Schulküchen kochen
EU harmonisiert Rückstandshöchstgehalte für 1100 Pestizide, damit wird Lebensmittelsicherheit für alle Verbraucher gewährleistet