Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Deutsche Akademie für Kulinaristik wird am 23. Oktober 2006 in der baden-württembergischen Landeshauptstadt Stuttgart den diesjährigen Internationalen Eckart Witzigmann-Preis verleihen
Hochwertige Schokolade ist nicht zwangsläufig süß. Dem Irrtum, dass mit dem Kakaoanteil auch der Grad der Süße steigt, erliegen Anfänger immer wieder – Vielmehr haben Schokoladen mit viel Kakao einen eher bitteren Geschmack
Lust auf Genuss macht uns Lea Linster in diesem kulinarischen Herbst wieder mit illustren, prominenten Gästen als ihre „Lehrlinge“. SR Fernsehen, 05. Oktober 2006, 18.45 Uhr
Traditionelle Zimtsterne unsicher? – Zimt enthält Cumarin, dessen gesundheitliche Bewertung derzeit stark diskutiert wird – In keinem anderen EU-Mitgliedstaat haben die Zimtgebäckhersteller derartige Probleme mit den Lebensmittelbehörden
Der verhüllte Reichstag hat das wohl populärste amerikanische Künstlerpaar Christo und Jeanne-Claude in Deutschland berühmt gemacht. Orangefarben leuchtende Tore im New Yorker Central Park mit dem Titel „The Gates“ waren die Attraktion im vergangenen Jahr. Jetzt stellt eine große Ausstellung in der Rostocker Kunsthalle noch bis zum 8. Oktober zwei Projekte vor
Der diesjährige Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist Götz Poggensee (37), Ressortleiter Ernährung in
der Redaktion VITAL, verliehen worden
Konsequente Rauchverbote in der Öffentlichkeit verbessern die Gesundheit in der Bevölkerung erheblich
Wie und wo es sich in Österreich gut – oder auch weniger gut – isst, entnehmen Austro-Gourmets unter anderem dem À la Carte-Guide
Traumreise in die philippinische Südsee Palawans
„Kaufen Sie Vollmilch“, rät ein Experte, „und achten Sie lieber an anderer Stelle auf fettarme Ernährung.“ DGE empfiehlt fettarme Milch.