Verjus
Mitten im Sommer Weinlese – Die Winzer ernten grasgrüne, saure Trauben – Aus ihnen machen die Kellereien das Würzmittel Verjus – Mit dem sauren Saft wissen vor allem Spitzenköche und ambitionierte Amateure etwas anzufangen
Singapore Food Festival
Singapur: Genussregion Südostasiens – Erfolgreiches Food Festival 2009 im Stadtstaat
Hafenfest in Düsseldorf
Am 22. und 23. August 2009 verwandelt sich das Hafenbecken nach zweijähriger Pause erneut in eine Open-Air Gourmet- und Aktionsmeile rund um das ganze Hafenbecken
Gesunde Lebensweise senkt das Risiko für chronische Erkrankungen
Wer niemals geraucht hat, nicht massiv übergewichtig ist, pro Woche mehr als dreieinhalb Stunden körperlich aktiv ist und sich gesund ernährt, hat im Vergleich zu einer Person, die
sich gegenteilig verhält, ein um 78 Prozent vermindertes Risiko, chronisch zu erkranken
Die schönsten Routen durch Australien
Die Route zwischen Darwin und Perth führt unter anderem vorbei an den Schauplätzen von "Australia" und über die Gibb River Road durch spektakuläre Landschaften wie die Bungle Bungles
Herbstzeit an der Weinstraße
Neuer Wein und Zwiebelkuchen, erlesene alte Weine und andere Pfälzer Köstlichkeiten, eine paradiesische Landschaft erleben und genießen – Die schönste Jahreszeit an der Deutschen Weinstraße beginnt in wenigen Wochen mit der Weinlese
Grüne Bohnen
Das zarte Gemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu Kurzgebratenem, kann aber auch für Eintöpfe, mediterrane Gemüsepfannen, Reisgerichte, indische Currygerichte und kalt als Salat verwendet werden
Thomas Ruhl über CHEF-SACHE
Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt
Ernährungstipps für coole Kids
Häufig sind Kinder beim Essen wählerisch und greifen kaum zu Obst und Gemüse. Wie Eltern dennoch Genuss und Spaß im Umgang mit Lebensmitteln vermitteln können, verraten Expertinnen im Chat "Ernährungstipps für coole Kids" vom 7. bis 10. September 2009
Wer kocht das beste Landmenü?
Wer kocht das beste Landmenü? Neue sechsteilige WDR-Kochreihe ab 2.September 2009, jeweils 21.00 Uhr