„Reisen in die Nacht“

Der ZEIT Nr. 11 vom 8. März 2007 liegt eine ZEIT-Reisen-Sonderbeilage im Tabloid-Format bei. Auf 52 Seiten schreiben ZEIT-Autoren über nächtliche Expeditionen, Reisen und Wanderungen und bringen damit ein wenig Licht in die Nacht

JRE Führer

Mit ihrem neuen Restaurant- & Hotelführer betont die Jungköchevereinigung ihre Leidenschaft für das Regionale, ohne jedoch die Wurzeln der „Haute Cuisine“ außer Acht zu lassen

Marcelo PINHEIRO NUNES

Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus Brasilien, Marcelo Pinhiero Nunes. (englisch)

Rasmus KOFOED

Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat Dänemark, Rasmus Kofoed. (englisch)

Gourmand World Cookbook Award

„Dubai – New Arabian Cuisine“ gewinnt als bestes Buch. Die im Buch beschriebene neue Kochkunst ist in den zurückliegenden Jahren von vier renommierten Köchen des JW Marriott Hotel Dubai entwickelt worden: Ingo Maaβ aus Deutschland, Christian Jean aus Frankreich, Amgad Zaki aus Ägypten und Khalil Zakhem aus Syrien